Šie skoniai lygiai taip pat, kaip švieži iš sidro malūno.
Išeiga: 12 porcijų Paruošimo laikas: 0 val. 45 min. Bendras laikas: 1 val. 45 min. Sudėtis 1 c. granuliuoto cukraus 1 valgomasis šaukštas. malto cinamono 3 c. obuolių sidras 2 dideli kiaušiniai 6 šaukštai. sviesto, išlydyto ir atvėsinto 3 1/2 c. universalių miltų, šaukštais ir išlygintų, be to, dar 2/3 c paviršiaus paviršiaus. supakuoto šviesiai rudo cukraus 2 šaukšteliai. kepimo miltelių 1 šaukštelis. Košerio druskos 1/2 šaukštelio. kepimo sodos 1 1/2 šaukštelio. obuolių pyrago prieskonis 1 48 v.š. butelių rapsų aliejus Nurodymai- Sumaišykite granuliuotą cukrų ir cinamoną popieriniame maišelyje; purtyti, kad išmaišytų.
- Virkite sidrą dideliame puode ant didelės ugnies, kol sumažės iki 1 puodelio, 15 - 20 minučių. Visiškai atvėsinkite. Dubenyje išplakite kiaušinius, sviestą ir sumažintą sidrą.
- Įmaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, druską, kepimo soda ir pyrago prieskonius elektriniu mikseriu, kol sujungsite, 30 sekundžių. Plakite į sidro mišinį, kol sudrėkins. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą.
- Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies iki 365 laipsnių. Ištieskite kepimo skardą popieriniais rankšluosčiais. Padalinkite tešlą per pusę. Dirbdami su puse iš karto ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, iškočiokite tešlą iki 1/2 "storio ir supjaustykite apskritimais su miltiniu 3" spurgų pjaustytuvu. Pakartokite su likusia tešla, vėl iškočiokite iškarpas.
- Kepkite spurgas ir skyles porcijomis, iki auksinės rudos spalvos, nuo 45 sekundžių iki 1 minutės kiekvienoje pusėje. Nusausinkite ant paruoštos kepimo skardos 30 sekundžių. Švelniai įmeskite šiltas spurgas į cinamono cukrų.
- Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
