Šiame šiltame vaisių desertuje tešlos juostelės sulankstytos pakaitomis ant šviežių obuolių ir džiovintų abrikosų įdaro, kad būtų pynė arba pynė.
Cal / Serv: 365 Išeiga: 6 Ingredientai 4 vidutiniai kepimo obuoliai 1 valgomasis šaukštas. sviesto 1/4 c. cukraus 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių 1 šaukštelis. malto cinamono 1/4 šaukštelio. maltas muskato riešutas 12 džiovintų abrikosų puselių 1/2 pakelio šaldytų puff pyrago lakštų 4 imbierinių šaukštelių arba paprastų apvalių sausainių 1 kiaušinio baltymo Nurodymai- Nulupkite obuolius; šerdis ir supjaustykite kiekvieną į 12 pleištų. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite obuolių, cukraus, citrinos sulčių, cinamono ir muskato riešuto. Kepkite obuolių mišinį, kol obuoliai taps tvirti, bet minkšti - maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies; išmaišykite abrikosų juosteles ir atidėkite obuolių mišinį, kad atvėstų iki kambario temperatūros.
- Tuo tarpu atšildykite tešlos lakštą laikydamiesi pakuotės nurodymų. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suvyniokite tešlą į 10 colių kvadratą. Tešlos kvadratą perkelkite į apklotą kepimo popieriumi išklotą skardą arba keptuvę su želė ritiniu. Iškepkite meduolius iš eilės į pyrago vidurį.
- Orkaitę įkaitinkite iki 375 laipsnių. Obuolių mišinį tolygiai supilkite ant imbierinių čiulptukų, uždengdami pyrago vidurį trečdalio. Su miltais pabarstytu tešlos ratuku iš abiejų obuolių mišinio pusių, supjaustykite tešlą 1/2 colio pločio juostelėmis nuo kraštų link mišinio. Šepetėlius išplakite su kiaušinių baltymų mišiniu. Tada, pradedant nuo vieno galo, pakaitomis sulankstykite priešingas tešlos juosteles kampu per obuolių mišinį, kad sukurtumėte pintos ar pintos spalvos efektą. Lengvai paspauskite galus kartu centre, kad užsandarintumėte. Tešlą tolygiai ištepkite likusiu plaktu kiaušinių baltymu.
- Kepkite 35 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. 30 minučių prieš patiekdami atvėsinkite obuolių pledą ant kepimo skardos. Perkelkite į serviravimo lėkštę; supjaustykite ir patiekite šiltai.
- Informacija apie maistą porcijoje - baltymai: 4 gramai; riebalai: 14 gramų; angliavandeniai: 59 gramai; pluoštas: 7 gramai; natris: 171 miligramai; cholesterolis: 6 miligramai; kalorijos: 365.
