Daugybė XIX amžiaus ir XX amžiaus pradžios kepimo įrankių vėl pristatomi į virtuvę. Kolekcininkai ieško dengtų alavuotų šokolado formų, kurias komerciniai saldainių gamintojai panaudojo kurdami įnoringas šokolado formas. „Rinkoje yra didelis asortimentas“, - sako Wendy Mullen, „ Šokolado formų: meno objektų ir dailininkų įrankių“ („Schiffer“) visapusiško vadovo autorius. Mullenas, kuris taip pat yra internetinių senovinių šokolado formų šaltinių „Victorianchocolatemolds.com“ savininkas, siūlo keletą įžvalgų apie šias praeities kepimo priemones, kurios vis dar naudojamos ir šiandien.
1870 m. Vokiečių gamintojas Anton Reiche, laikomas to meto pagrindiniu pelėsių gamintoju, kiekvienai progai sukūrė daugiau nei 50 000 kūrybinių dizainų.
Daugelis Europos ir Amerikos gamintojų gamino metalo liejimo formas, ypač firmos „Weygandt“, „Jaburg“, „Eppelsheimer“, „Allmetal“ ir „American Chocolate Mould Company“.
Šokolado formos gali būti net 36 colių, o didžiausios - daugiausia Santas ir zuikiai - skirtos eksponuoti saldainių vitrinose ir prabangiuose pokyliuose.
Dabartinė vertė yra pagrįsta dydžiu ir būkle. Kainos gali prasidėti nuo 10 USD už kiaušinio pelėsį iki 3000 USD už 20 aukščio triušį nuo 1940 m.
* Pateikti įverčiai yra tik preliminarūs ir gali būti keičiami remiantis pirminiais patikrinimais ir tolesniais tyrimais. Įvertinimo kainos nurodo objekto tikrąją rinkos vertę arba tai, ko galima tikėtis sumokėti už panašaus amžiaus, dydžio, spalvos ir būklės daiktą aukcione.
