Patiekite šį patriotinį pyragą savo liepos ketvirtąją ar darbo dienos šventę. (PS Štai kaip pasidaryti originalią šio vyšnių pyrago versiją, sutikus su skaitytoja Allison Schneider!)
Išeiga: 1 porcija Paruošimo laikas: 0 val. 20 min. Bendras laikas: 1 val. 45 min. Sudėtis 2 šaldytų pyrago plutelės (iš vienos 14, 1 uncijos dėžutės) 7 1/2 c. šviežios vyšnios vyšnios, be kauliuko ir nusausintos 2 c. cukraus 3 šaukštai. greitojo tapijokos 1 valgomasis šaukštas. šviežių citrinų sulčių Žiupsnelis malto muskato riešuto 1/4 šaukštelio. Košerio druskos 1 valgomasis šaukštas. gryno vanilės ekstrakto 6 šaukštai. sūdytas sviestas, padalintas, supjaustytas mažais gabaliukais 1 1/2 c. konservuotų mėlynių pyrago įdaras 3/4 c. šviežių mėlynių vanilinių ledų, patiekiamų „Directions“- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F, stovo viduryje. Ištiestą kepimo skardą išklijuokite folija. Vieną pyrago plutą susukite į 13 "apskritimą. Perkelkite į 9" pyrago keptuvę.
- Iškirpkite kartono gabalą, kad padarytumėte 90 laipsnių pleištą; įvyniokite į aliuminio foliją. Išdėstykite pleištą penkiese, kad apsaugotumėte 1/4 pyrago.
- Dubenyje sumaišykite vyšnias, cukrų, tapijoką, citrinų sultis, muskato riešutą, druską ir vanilę, kol gerai apskrus. Leiskite pastovėti 15 minučių, tada perkelkite į pyrago lėkštę. Į viršų su 3 šaukštais sviesto.
- Supilkite konservuotą mėlynių pyrago įdarą į mažą, ekranuotą pyrago plutos plotą; viršuje su šviežiomis mėlynėmis. Supilkite vyšnių įdarą didelėje, neekranuotoje vietoje. Į viršų su 3 šaukštais sūdyto sviesto.
- Iškirpkite 6 žvaigždutes naudodami 1 "sausainių pjaustyklę ir 7 (3/4") juosteles iš likusios atšaldyto pyrago plutos. Nuimkite kartoninį skydą. Žvaigždutes uždėkite ant mėlynių įdaro ir juosteles ant vyšnių įdaro, prireikus sutrinkite. Užlenkite dugną per juosteles ir užsukite, kad užsandarintumėte.
- Kepkite ant paruoštos kepimo skardos 18 - 20 minučių, kol pluta taps aukso rudos spalvos. Sumažinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir kepkite, kol užpildymas ims pūsti, 35–40 minučių (plutą uždenkite aliuminio folija arba pyrago skydeliu, jei ji tampa per tamsi). Saunus.
