Išradimas pastatyti virtą maltos jautienos pyragą tarp skrudintos bandelės daugeliui atrodo genialus. Amerikos mėgstamas sumuštinis netgi gali būti laikomas nacionaliniu lobiu.
Cal / Serv: 776 Išeiga: 4 Ingredientai 1 1/2 svaro malto padėklo ar nugarinės 1/4 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų 1/2 šaukštelio. Vorčesteršyro padažas 1 didelis kiaušinis 4 riekelės Čedaro sūrio 1 didelis svogūnas 4 svogūnų suktinukai 1 didelis pomidorų 4 salotų lapai 4 krapų-marinatų traškučiai Nurodymai- Paruoškite pyragus: Vidutiniame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, druską, pipirus, Vorčesteršyro padažą ir kiaušinį. Savo rankomis suformuokite 4 vienodo dydžio pyragus.
- Virkite mėsainius ir svogūnus: Dideliame puode kepkite pyragus ant stiprios ugnies, maždaug 4 minutes - vidutinę arba 5 minutes - gerai atlikdami, sukdami vieną kartą viduryje. Ant kiekvieno mėsainio uždėkite 1 riekelę sūrio ir virkite dar 1 minutę. Pašalinkite pyragus iš keptuvės ir padėkite ant vielos stovo. Sumažinkite šilumą iki vidutinio, suberkite svogūnus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, iki aukso rudos spalvos, maždaug 6 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
- Surinkite sumuštinius: kiekvieno ritinio apatinėje pusėje padėkite 1 mėsainį, o viršutinį - su pomidorais, salotomis, marinuotais agurkais ir svogūnais. Uždenkite ritinio viršuje. Patiekite su kečupu ir amerikietiškais fritais.
