Šaknies daržovių paplotėlis, įskaitant salierų šaknį, pastarnokus, ropius ir morkas, suteikia šiam patiekalui puikų saldumą. Kepant daržoves kartu su slėgiu, kol jos bus minkštos, galėsite jas lengvai ištirpinti iki kreminės, lygios konsistencijos. Virkite šią širdingą sriubą su lukštu grietinės ir purškaliukais.
Cal / Serv: 198 Išeiga: 8 Ingredientai 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus 1 1/2 c. svogūnai 2 šaukštai. česnakai 6 c. vištienos atsargos 2 šaukštai. obuolių sidro actas 1 rb. saliero šaknis 3/4 lb. kepimo bulvės 3/4 l. saldžiosios bulvės 1/2 l. parnsips 1/2 l. morkos 1/4 r. ropės 1/2 t. šviežių imbierų šaknų 1/2 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. kmynų 1/4 šaukštelio. kario 1/4 šaukštelio. cinamono šaukštelis. Kajeno pipirų nurodymai- Pasigaminkite sriubą : ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų greitpuodyje. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite iki minkštos, maždaug 3 minutes. Įpilkite česnako ir pakepinkite dar 1 minutę. Įpilkite likusių ingredientų, uždarykite slėgio viryklės dangtį ir virkite viryklę į aukštą slėgį. Sumažinkite šilumą tik tiek, kad palaikytų aukštą slėgį, ir virkite 8 minutes. Atleiskite slėgį greitojo atpalaidavimo metodu ir atsargiai nuimkite dangtį.
- Sriubos tyrę : sriubą perpilkite dalimis į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir maišykite iki vientisos masės. Patiekite karštą.
