Šis padažas, pagamintas iš šviežių spanguolių, džiovintų spanguolių ir spanguolių sulčių kokteilio, gali būti paruoštas iki trijų dienų prieš patiekiant.
Cal / Serv: 100 Išeiga: 1 quart Prep Time: 0 valandos 5 min Virimo laikas: 0 valandos 12 min Bendras laikas: 0 valandos 17 min Sudėtis 1 c. spanguolių sulčių kokteilis 1/4 c. cukraus 1 pakelis šviežių ar šaldytų spanguolių 1/2 c. džiovintų spanguolių 2 šaukštai. Medaus 1 valgomasis šaukštas. citrinos žievelės 1/4 šaukštelio. maltų pipirų nurodymai- Paruoškite padažą: Sunkiame puode ant vidutinės ugnies virkite spanguolių sulčių kokteilį ir cukrų, maišydami, kol cukrus ištirps.
- Įpilkite šviežių ir džiovintų spanguolių ir virkite, kol šviežios uogos pasirodys, o džiovintos spanguolės pradės bręsti - 6–8 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite medų, minkštimą ir pipirus.
- Padažą visiškai atvėsinkite ir supilkite į indą ar indą. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas. Patiekite kartu su skrudinta kalakutiena.
