Pasakyk taip ilgai, kad nuobodus, parduotuvėje pirktas padažas.
Išeiga: 3 puodeliai Paruošimo laikas: 0 val. 10 min. Virimo laikas: 1 val. 0 min. Visas laikas: 1 val. 10 min. Sudėtis 6 šaukštai. nesūdyto sviesto 1 saldus svogūnas, susmulkintos 2 česnako skiltelės, susmulkintos 1/3 c. universalūs miltai 6 c. vištienos atsargos 3/4 c. sauso baltojo vyno 2 šaukštai. kapotų šviežių petražolių plokščių lapų 2 valg. kapotų šviežių laiškinių česnakų 1 valgomasis šaukštas. kapotų šviežių čiobrelių košerio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų- Ištirpinkite sviestą didelėje tiesioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūno ir virkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos, 10–12 minučių. Įpilkite česnako ir virkite 1 minutę. Pabarstykite miltus ant svogūno ir virkite, plakdami, kol miltai taps auksinės rudos spalvos, 1 minutę.
- Lėtai išplakite atsargas ir vyną. Virkite dažnai plakdami, kol sumažės iki 3 puodelių arba kol padažas pasieks norimą tirštumą, nuo 45 iki 50 minučių.
- Nukreipkite per ploną tinklelį; išmeskite kietas medžiagas. Įmaišykite petražoles, laiškinį česnaką ir čiobrelius. Pagardinkite druska ir pipirais.
