Šiuos sausainius, kuriuos lengva pasigaminti, nes jie yra skanūs, idealiai tinka kaip vakarėlio patiekalus, dovanas ir paprastus desertus.
Cal / Serv: 42 Išeiga: 1 Sudėtis 2 c. universalių miltų 1/4 šaukštelio. kepimo miltelių 1/4 šaukštelio. druskos 1 c. nesūdyto sviesto 1/2 c. cukraus 2 dideli kiaušinių tryniai 2 šaukšteliai. gryno vanilės ekstrakto 2 šaukšteliai. smulkiai tarkuotos citrinos žievelės- Tešlą formuokite: Miltus, kepimo miltelius ir druską kartu suberkite į vidutinį dubenį ir atidėkite.
- Naudodami vidutinio greičio maišytuvą, plakite sviestą dideliame dubenyje iki purios ir purios masės. Palaipsniui įpilkite cukraus, plakite toliau sviestą, kol cukrus imsis. Įpilkite trynius, vanilę ir citrinos žieveles ir gerai išmaišykite.
- Sumažinkite maišytuvo greitį iki vidutinio mažo lygio, įmaišykite miltų mišinį į kiaušinių mišinį ir maišykite, kol susidarys lygi ir lanksti tešla. Apvyniokite tešlą į plastikinį įvyniojimą ir atšaldykite 30 minučių.
- Kepkite slapukus: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Vykdydami gamintojo nurodymus, užpildykite sausainių presą tešla ir pritvirtinkite jį dekoratyviniu šablonu.
- Paspauskite sausainius ant neglazūruotos kepimo skardos, tarpais vienas nuo kito. Kepkite sausainius, kol kraštai paruduos - 10 - 12 minučių. Išimkite sausainius iš kepimo skardos ir perkelkite į vielos stovą, kad atvėstų. Pakartokite su likusia tešla. Laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip 1 savaitę.
