Saldžios auksinės razinos ir sviestiniai pušies riešutai yra puikus šio skonio kepsnio ėriuko komplimentas. Jei ieškote garnyro, pabandykite patiekti jį su mūsų cukruotomis morkomis .
Cal / Serv: 511 Išeiga: 8 Prep Time: 0 valandos 20 min Bendras laikas: 1 valanda 30 min Ingredientai 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus 1 didelis geltonas svogūnas 1 pakelis kūdikių špinatų 2 skiltelė česnako 1/2 c. pušies riešutai 1/2 c. auksinių razinų 1 ėriuko be kaulų 1 valgomasis šaukštas. druskos 1 šaukštelis. Šviežiai maltų pipirų 1 šaukštelis. saldžiosios paprikos 1 šaukštelis. žemės kalendros kryptys- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės, maždaug 8 minutes. Įpilkite špinatų ir česnako ir pakepinkite, kol špinatai išbrinks, maždaug 4 minutes. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite pušies riešutus bei razinas.
- Avieną pabarstykite 1/2 šaukšto druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų, tada apverskite mėsą ir pakartokite. Pabarstykite vieną pusę paprikos ir kalendros, tada tolygiai paskirstykite špinatų mišinį toje pusėje. Nubraukite ėriuką iš vienos ilgosios pusės, tada kas 2 colius pririškite prie virtuvės virvelės.
- Ėriuką perkelkite į kepimo skardą ir kepkite, kol momentinis termometro rodmuo pasieks 140 laipsnių F, kai įstatomas į centrą (ėriukas bus vidutiniškai retas), maždaug 1 valandą. Išimkite ėriuką iš orkaitės ir leiskite pailsėti 10 minučių prieš išimdami virvelę ir supjaustydami pjaustykle.
