Naudojant pita duonas, lengva pasidaryti savitą (ir labai nešiojamą) sumuštinį. Norėdami sumažinti riebalų kiekį šiame skaniuose pietų patiekaluose, pradėkite nuo vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų.
Cal / Serv: 430 Išeiga: 6 Prep Time: 0 valandos 15 min Virimo laikas: 0 valandos 30 min Bendras laikas: 0 valandos 45 min Ingredientai 1 1/2 £ Vištienos be kaulų be kaulų 3/4 šaukštelio. druskos 1/2 šaukštelio. juodųjų pipirų 2 šaukštai. sviesto 1/2 c. apelsinų marmelado 2 1/2 šaukšto. sezamo aliejaus 2 1/2 šaukšto. sojos padažo 3/4 šaukštelio. Karšto padažo 1/2 šaukštelio. kajeno pipirų 1/2 šaukštelio. sezamo sėklų 2 vidutiniai apelsinai 1 maža sviesto salotų galva 3 dideli kišenės formos pitai Nurodymai- Orkaitę įkaitinkite iki 400 laipsnių F.
- Pagardinkite vištieną iš visų pusių druska ir pipirais ir sudėkite į kepimo indą. Odos viršutinę dalį ištepkite sviestu ir įdėkite į orkaitę ant centrinio stovo. Skrudinkite 10 minučių.
- Į mažą dubenį sumaišykite marmeladą, sezamo aliejų, sojų padažą, karštą padažą ir kajeno pipirus ir naudokite dažnai vištienai kepti, kol mėsa įgaus 167 laipsnių F - apie 20 minučių.
- Sureguliuokite orkaitę, kad iškeptų, pabarstykite sezamo sėklas ant vištienos ir kepkite, kol sėklos paskrus ir odelė taps traški - maždaug 1 minutę.
- Ištraukite krūtis iš orkaitės ir leiskite pailsėti 15 minučių.
- Pašildytą padažą užvirkite ir virkite 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Iš apelsinų supjaustykite odelę ir minkštimą, supjaustykite gabaliukais į 1/4 colio storio apvalius gabalėlius. Pašalinkite visas sėklas.
- Vištieną supjaustykite griežinėliais ir į pito vidų įdėkite vienodus kiekius, apelsinus ir salotų lapus. Lašinkite kiekvieną sumuštinį su virintu padažu.
