Standžiai anoduoti indai turi nelipnų paviršių.
Tinkamas puodas ar keptuvė tikrai gali pagaminti ar sugadinti namuose pagamintą patiekalą. Supratimas apie sunkiai anodizuotų virtuvės reikmenų privalumus ir trūkumus padės jums nuspręsti, ar šis indas tinka jūsų poreikiams. Anodavimas yra paprastas procesas, kuris prailgina jūsų puodų ir keptuvių tarnavimo laiką ir suteikia jiems nelipnų paviršių. Vis dėlto kai kurie žmonės yra susirūpinę, kad anoduotas aliuminis gali turėti neigiamos įtakos jų sveikatai. Į šiuos privalumus ir trūkumus svarbu atsižvelgti įsigyjant naujus virtuvės reikmenis.
Kaip atliekamas anodavimas
Dauguma anoduotų puodų yra pagaminti iš aliuminio arba aliuminio lydinio. Puodas arba indas panardinamas į sieros rūgštį ir veikiamas mažos elektros srovės. Dėl to susidaro aliuminio oksidas. Tada rūgšties vonia atšaldoma ir veikiama stipresne srove. Gautos keptuvės paviršiuje yra apsauginis kietojo anoduoto aliuminio sluoksnis.
Mažiau klijuoti
Anoduota keptuvė padengta lygiu, nelipniu paviršiumi. Šis paviršius taip pat nereaguoja, todėl jo spalva gali būti mažesnė nei kitų keptuvių. Maistas neprilips ir nedegs ant kietai anoduotų keptuvių ir jums nereikės maišyti ar šveisti tiek, kiek verdate kepdami kitose keptuvėse.
Patvarumas
Kietai anoduoti keptuvės yra atsparios įbrėžimams ir dantims. Jie yra dvigubai stipresni už plieną ir sulenkia mažiau nei tradicinės aliuminio keptuvės. Jie taip pat lengviau plaunami dėl savo nereaktyvių savybių. Nuo 2011 m. Balandžio mėn. Kietai anoduoti virtuvės reikmenys buvo stipriausi turimi virtuvės indai.
Sveikatos problemos
Didžiausias anoduotų virtuvės reikmenų susirūpinimas gali kelti pavojų sveikatai. Aliuminis yra sunkusis metalas ir daugeliui vartotojų rūpi, kad jis patektų į maistą ir keltų pavojų sveikatai. Anoduoti indai turi apsauginį sluoksnį, užrakinamą aliuminyje, tačiau šis sluoksnis neišlieka ilgai. Paprastai rizika, kad aliuminis užterš jūsų maistą, paprastai laikoma nereikšminga, tačiau kai kurie vartotojai nori jų vengti.
