Šis nuolankus, patenkinamas grūdas siūlo neribotas galimybes namų virėjams. 
„Polenta“ liejimas: trijų žingsnių vadovas
1 ŽINGSNIS:
Norėdami gauti sklandžius, vienkartinius rezultatus, nuolat maišykite polenta. Jis paruoštas, kai visas skystis absorbuojamas ir pasiekia į bulvių košę panašią konsistenciją.
„Polenta“ liejimas: trijų žingsnių vadovas2 ŽINGSNIS:
Polentoje greitai susidaro gumulėliai, todėl patiekalą geriau patepti sviestu prieš pradedant gaminti, kad polenta būtų galima pilti iškart, kol dar šilta.
„Polenta“ liejimas: trijų žingsnių vadovas
3 ŽINGSNIS:
Išlyginkite guminę mentelę per pollenės paviršių. Valandai palaikykite šaldytuve, kad suformuotų. Kai jis taps tvirtas, peiliu supjaustykite į kvadratus.
Ant grotelių kepta „Polenta“
Prieš dėdami ant karštų grotelių, ištepkite suformuotos „Polenta“ kvadratus aliejumi. Leiskite polenta virti - grotelių žymės gali susidaryti penkias minutes - tada atsargiai apverskite.
Receptas: „ Polenta“
Kreminė Polenta su grybais
Dėl švelnaus skonio polenta poruojasi su beveik viskuo, įskaitant sūrį, česnaką, alyvuoges ir įvairiausias pikantiškas žoleles. Patiekite kepta polenta su traškia, sūria pancetta, aštria dešra ar keptomis daržovėmis, tokiomis kaip baklažanai, cukinijos, paprikos ir svogūnai. Gamindami kreminę polenta, prieš formuodami įmaišykite aštrų sūrį, pavyzdžiui, mėlyną ar pecorino. Kepkite šviežių bazilikų ir česnakų pesto ant keptos plokštelės arba patiekite „polenta“ kvadratus kaip garnyrą, ant kurio uždėtas naminis pomidorų padažas.
TAIP PAT SKAITYKITE: Kreminė „Polenta“ su grybais
Saldus „Polenta Treat Ground Ground Polenta“ prideda gylio ir tekstūros šiam „Polenta-Pear“ pyragui iš viršaus. Ketvirtadalį recepto miltų mes pakeitėme smulkinta polenta, kuri suteikia tortui malonų traškumą ir auksinę spalvą. Virta polenta taip pat gerai tinka su apibarstytais vaisiais, muskato riešutu ar cinamonu arba plonu rudojo cukraus glazūra.
Receptas: „ Polenta“ ir „kriaušių viršutinis pyragas“ kitos dovanos vasarą 
