Salierų šaknys suteikia nepaprastą skonį ir šviežumą šiam pokyčiui ant klasikinio bulvių gratino.
Cal / Serv: 251 Išeiga: 8 Prep Time: 0 valandos 40 min Bendras laikas: 1 valanda 40 min Ingredientai 1 1/4 c. sunkus kremas 1/4 c. nenugriebto pieno 1 mažas svogūnas 2 skiltelė česnako sviesto 1 svaras saliero šaknies 1 1/2 svaras Jukono auksinių bulvių druska Šviežiai maltų pipirų 2 v.š. brandinto „Gouda“ sūrio nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Įkaitinkite vidutiniame puode ant vidutinio stiprumo ugnies ir užvirkite sunkią grietinėlę, pieną, svogūnų puseles ir česnaką. Nukelkite nuo ugnies ir palikite stačią 30 minučių.
- Tuo tarpu aštriu peiliu nulupkite, perpjaukite ir plonai supjaustykite saliero šaknį; supjaustykite griežinėliais per pusę. Nulupkite ir plonai supjaustykite bulves. Į sviestu pateptą 8 colių patiekalą sudėkite salierų šaknies griežinėlių sluoksnį, po to bulvių griežinėlius. Pagardinkite druska ir pipirais. Pakartokite.
- Iš grietinėlės mišinio išimkite svogūną ir česnaką ir išmeskite. Supilkite mišinį ant Puodai. Indą uždenkite sviestu išteptos aliuminio folijos gabalėliu ir kepkite 40 minučių.
- Nuimkite foliją ir pabarstykite troškintuvą su „Gouda“. Kepkite iki purios ir auksinės spalvos, apie 15 minučių. Puodelius perkelkite į vielinį stovą ir prieš patiekdami leiskite pailsėti 15 minučių.
