https://eurek-art.com
Slider Image

Jūrinis jūrinis burguignonas

2020

Švelnios kvapniosios „pinot noir“ poros gerai dera su tokiomis sodriomis jūros gėrybėmis kaip omarai ir jūrų velniai. Čia vynas pagardina žuvies troškinį ir suteikia papildomą taurę vyno.

Cal / Serv: 400 Išeiga: 2 Ingredientai 2 šaukšteliai. alyvuogių aliejaus 3/4 svarų jūrinių žuvų filė 6 kūdikių morkos su viršūnėmis 12 baltųjų svogūnų 1 galima nesmulkintų pomidorų 3 šakelių šviežių čiobrelių 1/4 šaukštelio. druskos šaukštelis. susmulkintų raudonųjų pipirų 1/2 c. „Pinot Noir“ 1 arbat. kukurūzų krakmolas 12 cukraus žirnelių Nurodymai
  1. 4-kvapiame puode įkaitinkite pusę aliejaus ant stiprios ugnies. Įpilkite jūrinių žuvų ir pakepinkite, kol žuvis iš visų pusių taps auksinės rudos spalvos. Išimtu šaukštu išimkite jūrų velnių gabalėlius į mažą dubenį.
  2. Apipjaustykite morkų viršūnes, palikdami 1 colio stiebą. Tame pačiame puode įkaitinkite likusį aliejų; pakepinkite svogūnus 1 min. Įpilkite morkų, pomidorų su jų skysčiu, 1 šakelės čiobrelio, druskos ir pipirų, jei norite; kaitinkite iki virimo per didelę ugnį. Pomidorus susmulkinkite mediniu šaukštu. Sumažinkite šilumą iki žemos; uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol morkos ir svogūnai suminkštės - maždaug 15 minučių.
  3. Nedideliame inde sumaišykite „pinot noir“ ir kukurūzų krakmolą iki vientisos masės. Išmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį į skystį puode ir virkite nuolat maišant, kol skystis taps skaidrus ir šiek tiek sutirštės. Į daržovių mišinį įpilkite žuvies ir žirnių ankščių ir virkite ant silpnos ugnies, kol žuvis įkais iki 3–5 minučių.
  4. Norėdami patiekti, kopūstą troškinkite į 2 sriubos lėkštes. Kiekvieną lėkštę papuoškite likusia čiobrelių šakele.

Visi šio mažo kaimo pastatai yra padengti gėlių paveikslais

Visi šio mažo kaimo pastatai yra padengti gėlių paveikslais

Mažyčiuose šio autoriaus „Stikliniuose namuose“ savaitgaliai be tinklo yra lengvi.

Mažyčiuose šio autoriaus „Stikliniuose namuose“ savaitgaliai be tinklo yra lengvi.

Šis dizaineris pasuko dvi šimtametę tvartą į puošnų kiemelio pabėgimą

Šis dizaineris pasuko dvi šimtametę tvartą į puošnų kiemelio pabėgimą