Patiekite šio skonio kepsnio griežinėlius, kad papildytumėte mėgstamiausias vasarines daržoves.
Cal / Serv: 134 Išeiga: 8 Paruošimo laikas: 0 valandų 5 min Virimo laikas: 1 valanda 0 min Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės Sudėtis 2 šaukštai. tarkuotos citrinos žievelės 1 skiltelė česnako 1/2 šaukštelio. rupios (košerinės) druskos 1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų 1 kiaulienos nugarinės be kaulų Šviežios rozmarino šakelės Nurodymai- Orkaitę įkaitinkite iki 400 laipsnių. Į mažą dubenį sumaišykite citrinos žievelę, česnaką, druską ir pipirus. Įtrinkite mišinį ant kiaulienos paviršiaus.
- Įdėkite kiaulieną į neuždengtą keptuvę; viršuje su rozmarino šakele. Skrudinkite 30 minučių. Apverskite kepsnį ir sutrinkite su keptuvės lašinukais; kepkite 30 minučių ilgiau arba tol, kol paruošta kiauliena (ant mėsos termometro 170 laipsnių temperatūros).
- Leiskite kiaulienai stovėti 15 minučių ant pjaustymo lentos. Kiaulieną supjaustykite labai plonomis riekelėmis; patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
