Šis patiekalas iš pagrindinio patiekalo reikalauja mažai pastangų, todėl reikia paprasčiausių žolelių ir prieskonių užtepėlių, nes pagrindinis potraukis yra pikantiškas mėsos skonis. Levandų, juodųjų pipirų ir jūros druskos sezonas šį Niman Niujorko kepsnį.
Cal / Serv: 725 Išeiga: 4 Ingredientai 1 valgomasis šaukštas. džiovintų levandų žiedų 1 valgomasis šaukštas. juodųjų pipirų 1/4 šaukštelio. žaliųjų paprikų 1/4 šaukštelio. raudonųjų pipirų grūdeliai 1/4 šaukštelio. baltųjų pipirų žievelės 4 nesmulkintos pjaustytos uogos 1/4 šaukštelio. druska 4 Niman Ranch Niujorko kepsniai- Paruoškite kepsnius: Įkaitinkite groteles iki vidutinės. Levandą, visus pipirų grūdelius ir prieskonius suberkite į pjaustymo lentą ir, naudodami mažą keptuvės dugną, sutrinkite, kol žolelės ir prieskoniai bus rupiai sumalti. Pabarstykite druska ant kepsnių ir patrinkite ant prieskonių mišinio. Kepkite iki pageidaujamo švelnumo - apie 130 laipsnių F retam, 135 laipsnių F vidutinio reto, 145 laipsnių F vidutinio ir 155 laipsnių F vidutinio šulinio.
