Sakoma, kad salotos pagerina virškinimą.
Salotos yra būtina daugelio puikių patiekalų dalis, papildančios pagrindinį patiekalą. Neretai šalia mėsos patiekalų, duonos ir sriubos galite rasti lapinių žalumynų ar kitų lengvų daržovių salotų. Nors puikus etiketas diktavo, kad salotos turi būti patiekiamos po pagrindinio patiekalo ir prieš desertą, šiais laikais šios taisyklės buvo laikomasi ne taip griežtai. Pasirinkite maršrutą, kuris geriausiai tinka jūsų maistui ir jūsų svečiams, ir užtikrinkite lankstumą, kad visi gerai praleistų laiką.
Paruoškite savo salotas dideliame dubenyje. Pasirinkite dubenį, kuris atitiktų jūsų patiekalo atmosferą ir nuotaiką. Medinis salotų dubuo yra populiarus tarp kai kurių žmonių, tačiau porcelianas yra ne mažiau priimtinas pasirinkimas. Prieš dėdami ant stalo, įsitikinkite, kad jūsų salotos tinkamai išminkytos, kad bet kokie pagardai gerai pasiskirstytų per žalumynus.
Padėkite individualų salotų dubenį šalia kiekvieno svečio pagrindinės vakarienės lėkštės. Esant ne tokiems oficialiems renginiams, kaip šeimos valgis, pagrindinis patiekalas dažnai dalinsis lėkštėje su salotomis. Tai visiškai priimtina, jei jis tinka aplinkai, kuriai norite savo patiekalo.
Patiekite salotas po pagrindinio patiekalo ir prieš desertą. Ši salotų patiekimo po pagrindinio patiekalo tradicija grindžiama mintimi, kad salotos padeda virškinti maistą. Tačiau jei esate labiau įpratę valgyti salotas prieš savo pagrindinį patiekalą - dėl to, kad visada tai darėte taip, arba dėl to, kad norite įsitikinti, ar jūs ir jūsų svečiai prieš bulves paragausite jūsų žalumynų - tai yra visiškai priimtina.
Į pagrindinį salotų dubenį sudėkite du didelius patiekalų patiekalų indus, kad svečiai galėtų patiekti patys, užpildydami savo salotų dubenėlius arba įdėdami žalumynus į pagrindines lėkštutes. Patiekimo indai gali būti dvi didelės šakutės ar šaukštai, skirti salotoms patiekti. Juos galite įsigyti, kad atitiktų pagrindinį salotų dubenį, ir netgi įsigyti visą savo salotų patiekimo aparatą viename rinkinyje.
Paruoškite padažą tiems, kurie norėtų papildomo patiekalo arba jei pasirinksite, kad svečiai paragautų savo pačių paruoštų salotų. Padažykite butelius padažo, jei tai neoficialus valgis, arba padažą patiekiamuose patiekaluose, skirtus gražesnei progai, prie pagrindinio salotų patiekimo dubenėlio. Turėkite įvairių skonių, kad atitiktų jūsų pagamintas salotas.
