Kaip skrudinti saulėgrąžų sėklas

Saulėgrąžos gana lengvai auginamos ir prideda spalvų jūsų sodui. Dar daugiau, tam tikros veislės duoda valgomąją sėklą pasibaigus auginimo sezonui. Pagardintos baltymais ir vitaminu E, saulėgrąžų sėklos yra skanus, mažai angliavandenių užkandis. Lukšte ką tik pasirinktas ar parduotuvėje nusipirktas saulėgrąžų sėklas ir valgykite jas žalias arba skrudinkite lukštuose, kad gautumėte papildomą skonį.

Reikalingi dalykai

Sūrio skiautė arba vėdinamas popierinis maišelis
Didelis kiaurasamtis
Didelis dubuo
Vanduo
Druska

Popieriniai rankšluosčiai
Sausainių lapas arba negili keptuvė
Medinis šaukštas
Orkaitės pirštinės ar puodų laikikliai
Hermetiškas indas

1 žingsnis

Po mažiausiai trijų mėnesių augimo nuimkite galvas nuo saulėgrąžų augalų, kai stiebai nudžiūsta ir galvos nukrinta. Pakabinkite saulėgrąžų galvutes už jų stiebų šiltoje, sausoje vietoje ir uždenkite galvas sūrio šluoste arba vėdinamu popieriniu maišeliu, kad sugautumėte krintančias sėklas. Palaukite tris ar keturias savaites, kol visos sėklos iškris, rankiniu būdu trindamos galvutes, kad pašalintumėte likusias sėklas.

2 žingsnis

Nuplaukite saulėgrąžų sėklas į sietelį ir padėkite į didelį dubenį. Norėdami sūdyti saulėgrąžų sėklų, sumaišykite 1/4 puodelio iki 1/2 puodelio druskos 2 ketvirčiuose vandens. Uždenkite sėklas pasūdytu vandeniu ir pamerkite jas per naktį. Praleiskite sūdymo procesą, jei jums labiau patinka nesūdytos sėklos arba laikykitės dietos, kurios druskos kiekis yra ribotas.

3 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių Farenheito.

4 žingsnis

Nusausinkite druska pamirkytas sėklas ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

5 žingsnis

Tolygiai paskirstykite sėklas ant sausainių lapo ar negilios keptuvės.

6 žingsnis

Kepkite saulėgrąžų sėklas įkaitintoje orkaitėje 30 - 40 minučių. Skrudinkite sėklas retkarčiais mediniu šaukštu, kad jos nesudegtų ar nepriliptų prie sausainių lapo.