Galite nusipirkti vaško savo saldainiams gaminti daugumoje prekybos centrų.
Daugybė senesnių saldainių receptų, kuriuose naudojamos šokoladinės dangos, dažnai liepia skaitytojams įpilti parafino vaško tirpinant šokoladą, kad padengtų naminius saldainius. Šiuose receptuose naudojamas tik labai mažas vaško kiekis. Vaškas padės išlydyti ištirpusį šokoladą ir suteiks plonesnę dangą. Vaškas taip pat padės sukurti kietesnę dangą, kuri padės išlaikyti drėgmę. Be to, vaškas saldainių dangai suteiks šiek tiek blizgesnę išvaizdą. Nors parafino vaškas yra įprastas saldainių receptuose, iš pradžių gali būti nelengva jį rasti ir įsigyti.
Eikite į vietinį didelį prekybos centrą. Šiame prekybos centre turėtų būti konservų, tokių kaip mūriniai indai ir pektinas, iš kurių gaminami naminiai konservai. Suraskite konservų atsargas pasirinktoje rinkoje. Raskite parafino vašką, kuris turėtų būti prie konservų atsargų. Šis vaškas bus tinkamas maistui ir turėtų būti paženklintas tokiu. Paprastai tai yra 1 svaras. kiekiai.
Jei prekybos centre nerandate parafino, apsilankykite specializuotoje kepimo parduotuvėje ar virtuvės parduotuvėje. Savo saldainių parduotuvėje raskite saldainių gaminimo reikmenų ir toje skiltyje ieškokite parafino vaško.
Įsigykite parafino vašką internete, jei jo nerandate jokiose patikrintose vietinėse parduotuvėse.
Patarimai:
- Šiais laikais saldainiams padengti galite naudoti saldainių tirpiklius, o ne šokoladą su įpiltu parafino vašku. Saldainių tirpiklių galima įsigyti kepimo prekių parduotuvėse ir specializuotose maisto ir virtuvės parduotuvėse. Parafino vašką taip pat galite pakeisti daržovių trumpinimu; tai padės supjaustyti šokoladą ir suteiks jam blizgesį, tačiau nebūtinai padarys jį stangresnį. Parafino vaškas, naudojamas gaminant saldainius, taip pat gali būti vadinamas paravašku arba kepimo vašku.
- Ne visas vaškas yra saugus vartojimui, net jei jis yra paženklintas kaip parafino vaškas, todėl visada patikrinkite etiketę ir įsitikinkite, kad perkate tinkamo tipo vašką.
