Norėdami pailginti jo tinkamumo laiką, spagečių moliūgus galima laikyti šaldiklyje.
Vidinis spagečių moliūgo minkštimas primena jo makaronų patiekalą - tiesą sakant, jis netgi gali būti užpilamas padažu ir vietoj virtų spagečių naudojamas kaip būdas sumažinti angliavandenių kiekį ar ragauti daugiau daržovių. Džiovintos tešlos sandėliuose neribotą laiką sandėliuojamos, tačiau spagečių moliūgus visada nėra taip lengva turėti, nes jie gali sugadinti. Jei norite reguliariai valgyti spagečių moliūgus, nesijaudindami, kad jie pasidarys blogi, laikykite juos šaldiklyje, kad išlaikytumėte jų tekstūrą ir skonį.
Reikalingi dalykai
- Spagečių skvošas
- Aštrus peilis
- Pjaustymo lentelė
- Kepimo lapas
- Šaukštas
- Hermetiškas indas
Spagečių moliūgą perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu pašalinkite sėklas. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, tada moliūgą padėkite ant kepimo popieriumi ištiestos mėsos pusės.
Kepkite moliūgą maždaug valandą arba tol, kol minkštimas suminkštės. Leiskite moliūgui atvėsti, kol lengvai jį sutvarkysite, tada šaukštu pašalinkite tvirtus vidus.
Spagečių moliūgo minkštimą palikite nepažeistą, kol jis atvės iki kambario temperatūros. Perpilkite jį į hermetišką indą, palikdami maždaug 1/2 colio vietos nuo talpyklos viršaus.
Įdėkite spagečių moliūgo konteinerį į savo šaldiklį. Etikete su data pažymėkite ir iki keturių mėnesių laikykite šaldiklyje, kad tekstūra ir skonis būtų geriausios.
Patarimai:
- Norėdami dar kartą pašildyti užšaldytus spagečių moliūgus, juos atšildykite ir supilkite į puodą su verdančiu vandeniu, kol suminkštės, tada nusausinkite ir užpilkite mėgstamais pagardais ar padažais.
- Visada leiskite virti spagečių moliūgams atvėsti iki kambario temperatūros, prieš juos supakuodami ir užšaldydami - karšto moliūgo įdėjimas į šaldiklį gali paveikti jo tekstūrą, nes dėl drastiško temperatūros pokyčio kaupiasi garai ir drėgmė.
