Su visais saldžiais, sultingais vaisiais, kuriuos galima įsigyti vasarą, beveik atrodo, kad sezono metu nėra tiek dienų, kad juos visus valgytumėte! Aišku, jūs galite užkandžiauti avokadu arba mesti mėlynes atgal tarp valgymų, tačiau nėra jokios priežasties, kodėl neturėtumėte jų pikantiškai naudoti ir ant savo pietų patiekalų. Šie trys vaisių salsai puikiai tinka beveik viskam, kas nutinka nuo jūsų grotelių: jie yra paprasti, kvapūs ir suteikia dar vieną pagrindimą valgyti visus vaisius, kuriuos galite naudoti šiais šiltų orų mėnesiais. Tiesiog sumaišykite atskirus ingredientus dubenyje ir pradėkite kruopą!
1 žingsnis: Braškių avokado salsa
Ši saldi ir kreminė salsva dera su vištiena. Paprastas teriyaki arba balzaminis glazūra ant mėsos būtų puiki pora su braškėmis ir avokadu.
Reikalingi dalykai
- 3/4 puodelio supjaustytų braškių
- 1/2 didelio avokado, supjaustytas kubeliais
- 1/3 puodelio kubeliais pjaustyto raudonojo svogūno
- 2 šaukštai susmulkintų kalendros
- 1 šaukštas medaus
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto
- Druska ir pipirai, pagal skonį
2 žingsnis: „Mango Tomatillo Salsa“
Čia yra tik kažkas apie mango ir žuvis, kurie puikiai dera. Išbandykite šį mango „tomatillo“ salsą su mėsinga žuvimi, kuri gerai laikysis ant grotelių, kaip lašiša.
Reikalingi dalykai
- 1 prinokęs mango, supjaustytas
- 1/2 puodelio plonai supjaustytų raudonųjų kopūstų
- 2 pomidorai, susmulkinti
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 šaukštas susmulkintų bazilikų
- Druska, pagal skonį
3 žingsnis: mėlynių liepų Jalapeño salsa
Jautienos ir kukurūzų šiluma ir nuoširdumas šioje mėlynių liepžiedžių salsoje tikrai gerai derėtų su kepsniu. Prieš nukirpdami branduolį, netgi galėtumėte kepti kukurūzus, kad į salsą taip pat patektų dūminis char!
Reikalingi dalykai
- 1/2 pintos mėlynių
- Saldžių kukurūzų branduoliai, supjaustyti iš 1/2 kukurūzų ausies
- 1 jalapeño, plonai supjaustytas
- Kalkių žievė
- 1/2 laimo sultys
- Druska ir pipirai, pagal skonį
