Nesvarbu, ar valgote jį iš kruopų dubenėlio, ar apibarstytą jogurtu, visada turite turėti šviežios granolos partiją. Granolos gaminimas namuose yra gana greitas procesas, be to, kepimo kvapas pripildys jūsų namus cinamono, gvazdikėlių ir kardamono kvapais. Šiame recepte yra prieskonių derinys, be to, šiek tiek moliūgų tyrės, todėl gaunama patenkinta granolos partija, kuri iš esmės skonis kaip kritimas.
Reikalingi dalykai
- 3 puodeliai avižų košės
- 1/2 puodelio žalio pipiro
- 1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- 1/2 šaukštelio smulkios jūros druskos arba stalo druskos
- 1 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio gvazdikėlių
- 1/4 šaukštelio kardamono
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio ištirpinto kokosų aliejaus
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio + 1 šaukštas moliūgų tyrės
- 1/3 puodelio klevų sirupo
- 1/3 puodelio serbentų
- 1 didelis kiaušinio baltymas
- Didelė kepimo skarda
- Pergamentinis popierius
- Viską
- Mentele
Patarimas
Šis receptas pagamina apie 6 puodelius granolos
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Į didelį dubenį įpilkite avižų, pepito, pekano riešutų, muskato riešuto, druskos, cinamono, gvazdikėlių ir kardamono, sumaišykite, kad sujungtumėte ir atidėtumėte.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje iki vientisos masės išplakite rudąjį cukrų, kokosų aliejų, vanilės ekstraktą, moliūgų tyrę ir klevų sirupą.
3 žingsnis
Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus ir gerai išmaišykite, kad sausieji ingredientai būtų tolygiai padengti. Kitame dubenyje išplakite kiaušinio baltymą iki putų, tada sulankstykite į avižų mišinį.
4 žingsnis
Supilkite avižų mišinį ant pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos, paskirstydami ją kuo tolygiau. Kepkite iki aukso rudos spalvos, apie 45-50 minučių. Įpusėjus kepimui, išimkite lakštą iš orkaitės ir švelniai apverskite granolos dalis mentele, stengdamiesi, kad gumulėliai išliktų kuo nepažeisti.
5 žingsnis
Išimkite iš orkaitės ir sudėkite serbentus. Prieš suskaidydami į norimo dydžio gumulėlius, leiskite granolai visiškai atvėsti.
6 žingsnis
1-2 savaites laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje.
