Karamelės pūsti kukurūzai greitai ir lengvai pasiekiami mikrobangų krosnelėje.
Toks skanus, kaip karamelinis kukurūzų kukurūzas, tradiciniams jo paruošimo būdams reikia ir viryklės, ir orkaitės, užima nemažai laiko ir maišant. Kartais norisi tik šviežių karamelinių kukurūzų be jokio šurmulio. Mikrobangų krosnelės ir paprasto rudo popieriaus maišelio pagalba galite lengvai paruošti trumpą karamelės kukurūzų kukurūzų versiją, kuri bus paruošta per kelias minutes.
Aguonos
Popcorną galite paruošti karameliniams kukurūzų kukurūzams vienu iš dviejų būdų. Galite pereiti lengvą kelią ir paprasti mikrobangų pūsti kukurūzus, kurie bus paruošti per mažiau nei dvi minutes. Tačiau jei nesate mikrobangų kukurūzų mėgėjas, galite pasigaminti savo indą puode ant viryklės su kukurūzų branduoliais ir aliejumi. Puodo dugną uždenkite rapsų aliejumi, tada įpilkite pakankamai plikytų kukurūzų, kad aliejus būtų padengtas vienu sluoksniu. Virkite ant stiprios ugnies ir uždenkite puodą. Retkarčiais purtykite, kai pradeda kukurūzai. Kai popping sulėtėja, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į dubenį.
Karamelė
Norėdami gaminti karamelę, mikrobangų krosnelėje saugiame inde sumaišykite kukurūzų sirupą, sviestą ir rudąjį cukrų. Kiekvienam užplikytų kukurūzų puodeliui naudokite 1 puodelį rudojo cukraus, 1/4 puodelio kukurūzų sirupo ir 1/2 puodelio sviesto. Šildykite mišinį mikrobangų krosnelėje maždaug dvi tris minutes. Išmaišykite mišinį ir įpilkite maždaug 1/4 šaukštelio kepimo sodos ir vanilės ekstrakto. Mikrobangų krosnelė dar minutę. Išmaišykite, kad karamelėje šiluma pasiskirstytų tolygiai.
Maišas
Pasodinkite vieną rudą popierinį maišą į kitą tvirtumui. Supilkite pūsti kukurūzą maišelio viduje, bet palikite pakankamai vietos, kad galėtumėte lengvai jį sukratyti. Į maišą supilkite dalį šiltos karamelės per pūsti kukurūzus, tada užlenkite viršutinę dalį ir keletą sekundžių stipriai purtykite. Įpilkite dar šiek tiek ir vėl suplakite. Pakartokite su paskutine karamelės dalimi ir gerai suplakite maišą. Atidarykite maišą ir nusukite viršuje. Įdėkite maišelį į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite dviem ar trimis 45 sekundžių intervalais, maišydamiesi tarp jų. Karštą karamelės popkorną paskleiskite ant kepimo skardos, kad šiek tiek atvėstų.
Papildomos parinktys
Karamelės pūsti kukurūzai gali būti kūrybingi, pridedant papildomų ingredientų. Susmulkinkite žemės riešutus, pekano riešutus, makadamijas ar kitus jums patinkančius riešutus ir įpilkite į pūsto kukurūzo maišą, kai pridedate karamelę. Taip pat į karamelę galite pridėti rupios jūros druskos, kad pasūdytumėte karamelę. Jei norite išspausti karamelinį kukurūzą, įmaišykite 1/4 šaukštelio kajeno pipirų, kad būtų saldus ir aštrus skonis. Kita idėja - susmulkinti virtus traškius lašinius, kuriuos pridedant į pjaustytą karamelę, būtų galima patekti į kukurūzus.
