Kalakutienos virimo laikas priklauso nuo naudojamo metodo.
Kepimas trunka valandas
Vienas iš būdų virti 10 svarų. kalakutiena yra skrudinti ją orkaitėje. USDA rekomenduoja naudoti orkaitę, įkaitintą bent iki 325 laipsnių Fahrenheito. Tokioje temperatūroje 10 svarų. kalakutienos virimas užtruks maždaug tris valandas, jei ji pirmiausia atitirps. Šaldyta kalakutiena gali virti apie 4, 5 valandos. Anot USDA, kalakutą saugu valgyti pasiekus 165 laipsnių temperatūrą.
Vienas iš būdų virti 10 svarų. kalakutiena yra skrudinti ją orkaitėjeKepimas giliau yra greitesnis
Kalakutienos kepimas giliai kepant paukštį yra populiarus pietinėse JAV valstijose. Virėjas pamerkia pagardintą kalakutieną į didelę indą ar specialiai jai paruoštą keptuvę, į kurią įpilama kepimo aliejaus. Anot virėjo Paula Deen, visiškai atšildyto 10 svarų kalakutienos kepimas trunka apie 35 minutes.
Visiškai atšildyto 10 svarų kalakutienos gilus kepimas trunka apie 35 minutes.
Apatinė eilutė
Vidinė kalakutienos temperatūra turėtų nulemti kepimo laiką, o ne laiką, kurį praėjo. Nors kalakutai paprastai kepa nustatytą laiką, tai gali labai skirtis atsižvelgiant į kaitinimo elemento temperatūrą ir paukščio paruošimo būdą.
Laikas valgyti!
