Tamsiai žaliuose lapiniuose šermukšnio žalumynuose gausu antioksidantų.
„Collard“ žalumynai (Brassica oleracea acephala) yra maistinė jėga. Tamsiai žalia lapinė daržovė, kopūstų šeimos narė, yra puikus vitaminų A ir C, taip pat tiamino, niacino ir riboflavino šaltinis. Arkanzaso universiteto duomenimis, apykaklės pirmiausia buvo užaugintos rytinėje Viduržemio jūros dalyje ir buvo tarp priešistorinių laikų žmogaus vartojamų maisto produktų. Pasodinkite juos pirmoje pavasario dalyje, kad derlius būtų vasarą. Pasodinkite dar vasaros viduryje, ir žiemos pradžioje galėsite džiaugtis apykaklėmis.
Sodinkite žalumynus 6 colių intervalais į sodo pleistrą.
Stebėkite, kaip augalai užauga iki 6–10 colių.
Iškirpkite augalus žemės lygyje, kad derlius būtų visas. Kaip alternatyvą, didesnius lapus galite nuskinti iš augalo, kai jis pasiekia 10–12 colių aukštį, paliekant mažesnius, jaunesnius lapus, kad jie galėtų toliau vystytis.
Patarimai:
- Jei norite skinti tik švelnius vidinius augalo lapus, išorinius lapus galite surišti, kad apsaugotumėte juos nuo saulės karščio, kol būsite pasirengę pasirinkti vidinę rozetę.
- Arkanzaso universiteto duomenimis, priešpiečiai, pasodinti vidurdienį žemėje, kol šalnos iš tikrųjų pagerins jų skonį.
- Paprastai tarkuotus žalumynus galima skinti po 60 dienų auginimo.
- Arkanzaso universitetas teigia, kad drėgnu dirvožemiu aplink apykaklę karštais vasaros mėnesiais derlius bus gausus.
- Koliažinius žalius stiebus nuima nuo žemės paviršiaus minkštas bakterinis puvinys. Norėdami to išvengti, Arkanzaso universitetas rekomenduoja purkšti vario sulfatą arba vario bordeaux fungicidą ant apykaklių, kai pirmą kartą juos nuimsite.
