Šis naminių makaronų ir sūrio receptas yra iš karto paprastas ir universalus. Įtraukite daržoves (pavyzdžiui, morkas ar žiedinius kopūstus), kad gautumėte papildomos mitybos, arba laikykitės pagrindinio recepto, kad gautumėte palankiausią maistą.
Į šį burbuliuojantį karštą mac ir sūrį įeina susmulkintos morkos, pridedančios saldumo, tekstūros ir taip, šiek tiek papildomo beta karotino.
Reikalingi dalykai
- 2 puodeliai nevirtų makaronų (paprastų, nesmulkintų, be glitimo ar daržovių)
- 3 puodeliai tarkuoto čederio sūrio
- 6 šaukštai sviesto
- 3/4 puodelio graikiško jogurto (arba grietinės)
- 1/4 puodelio pieno
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio druskos
- 3/4 šaukštelio garstyčių miltelių (arba 1 šaukštelis įprastų garstyčių)
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- Nebūtina: 2 puodeliai tarkuotų morkų arba smulkiai supjaustytų žiedinių kopūstų
Šis dviejų žingsnių procesas vis dar yra pakankamai paprastas bet kuriam pradedančiajam virėjui.Virkite makaronus
Pirmasis žingsnis yra jūsų makaronų virimas. Puode vandens užvirkite, tada virkite pagal pakuotės instrukcijas minus 2 minutes.
Jei dedate morkų ar žiedinių kopūstų, per pastarąsias 2 maisto gaminimo minutes įmeskite juos su makaronais.
Pridedate daržovių? Įtraukite juos tiesiai prieš baigdami virti makaronus.
Sujunkite ingredientus
Nusausinkite ir sumaišykite visus ingredientus, išskyrus parmezano sūrį.
Naudokite bet kokius makaronus: paprastus, nesmulkintus, be glitimo ar daržovių užpilą. 
Kai vanduo nusausinamas, supilkite karštus makaronus atgal į keptuvę, kad sviestas ir sūris išsilydytų.
Patarimas
Negalima praleisti garstyčių! Tai yra slaptas ingredientas, išryškinantis visą skonį mūsų namuose gaminamuose mac ir sūriuose.
Kepkite lietinius
Tuo tarpu keptuvę su riebalais sutepkite sviestu ir įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
Kai sūris, sviestas, pienas ir prieskoniai pradės tirpti ir sujungti, supilkite visą keptuvę į savo paruoštą skardą.
Patarimas: plokštesnė keptuvė, kaip ši, keps greičiau nei gilesnė.
Prieš pat dedant į orkaitę, ant viršaus sutarkuokite parmezano sūrį.
Keptuvės patiekalą padėkite ant kepimo skardos, kad burbuliuojantis sūrio padažas neišdegtų orkaitėje.
Kepkite 25 minutes negilioje keptuvėje (tokia, kaip pavaizduota nuotraukoje), o iki 35 - giliau. Kai sūris burbuliuoja, o viršus tik pradeda ruduoti, tai padaryta. Prieš patiekdami leiskite nusistovėti ir 10 minučių atvėsti.
Patarimas: jei ruošiatės anksčiau laiko, uždenkite folija ir dar 20 minučių pašildykite 350 laipsnių kampu.
Daugiau puikių „Casserole“ idėjų
Norėdami gauti daugiau lengvai pagaminamų patiekalų, peržiūrėkite šiuos skanius patiekalus:
„Tater Tot“ patiekalų receptas
Aštrus, sultingas, „Gooey“ pietvakarių vištienos pyragas
Lengva pasigaminti „Taco“ lietinius
Čilės „Relleno“ puodai
