Kaip išgauti palmių aliejų

Prinokę palmių vaisiai.

Palmių aliejus ekstrahuojamas iš vienos iš dviejų palmių augalų dalių. Palmių aliejus, gaunamas iš palmių augalų vaisių, skiriasi nuo palmių aliejaus iš branduolių arba vaisių riešutų. Yra net skirtingos naudos sveikatai. Pasak dr. Ella Johannesen, palmių vaisių aliejuje yra daug vitaminų ir antioksidantų, kurie yra būtini žmogaus sveikatai; jų nėra palmių aliejuje, ekstrahuotame iš branduolių. Ji taip pat teigia, kad iš vaisių aliejus išlieka šviežias ilgesnį galiojimo laiką be konservantų.

Reikalingi dalykai

Džiovinti palmių branduoliai
Riešutų krekeris
Orkaitė
Maišytuvas arba rankinis skiedinys
dubuo

Šaukštas
Puodą
Stiklainis su dangčiu
Sūrio audinys
Piltuvas

Palmių branduolio aliejaus ekstrahavimas

Džiovintus branduolius nuvalykite vandeniu. Įsitikinkite, kad juose nėra nešvarumų ar žvyro.

Korpuso branduoliai su riešutų krekeriu. Atskirkite lukštus nuo branduolių.

Riešutų krekeris.

Riešutus kaitinkite orkaitėje 350 laipsnių kampu, kol apkeps. Sumalkite trintuve arba plakite rankiniu skiediniu iki purios konsistencijos.

Dubenyje sumaišykite pastą su vandeniu, pašildytu iki virimo. Verdantis vanduo aliejų atskiria nuo palmių pastos. Aliejus plauks į viršų. Leiskite vandeniui ir įklijuokite iki kambario temperatūros.

Nupilkite palmių aliejų iš atvėsinto vandens viršaus su šaukštu. Supilkite aliejų į stiklainį ir sandariai uždarykite.

Palmių vaisių aliejaus ekstrahavimas

Prinokusius palmių vaisius nuvalykite vandeniu arba garais.

Ištraukite vaisius ir pašalinkite riešutą arba branduolį. Kiekvienas vaisius turės vieną branduolį.

Kiti žmonės skaito

Kuo skiriasi šalto spaudimo aliejus nuo eterinio aliejaus?
Kaip naudoti raudonąjį palmių aliejų

Įdėkite palmių vaisius į rankinį skiedinį ir sutrinkite iki minkštimo.

Rankinis skiedinys.

Virkite minkštimą 30 minučių. Tai padeda pašalinti papildomą vandenį iš plaušienos pluošto.

Pamerkite piltuvą sūrio audiniu. Įpilkite piltuvo snapelio snapelio galą į stiklainį. Supilkite minkštimą iš sūrio audinio, kad palmės aliejus išsiskirtų iš minkštimo. Sandariai uždarykite stiklainį.