Nukirpkite artišoko žemės rutulio kotelį, kad jis sėdėtų horizontaliai.
Artišokai gali būti džiovinami, kad tarnautų kaip dekoracijos. Tvirtas daržoves, turinčias šiltą žalią atspalvį, galima laikyti grupėmis, kad būtų papuošalas, išdėstytos aplink uragano lemputes su žvakėmis arba ištuštinamos ir tinkamos žvakei degti viduje. Svarbu tinkamai išdžiovinti artišokus, kad nepažeistumėte ir nesugadintumėte daržovių kūnų. Galutinis rezultatas liks šiek tiek trapus, todėl dirbkite su džiovintais artišokais atsargiai.
Reikalingi dalykai
- Vidutinio dydžio dėžutė
- Gėlių tinklas
- Juosta
- Artišokas (-ai)
- Aštrus peilis
Raskite vidutinio dydžio dėžutę, kuri yra pakankamai didelė, kad artišokų stiebai būtų visiškai uždengti, kai daržovė laikoma šalia viršutinio krašto. Virš dėžutės ištempkite gėlių tinklo ilgį. Prisukite ir užklijuokite juostelę į vietą.
Artišokų stiebus priklijuokite per gėlių tinklo angas. Išlaisvinkite juos, kad jie nesuspaustų vienas kito.
Leiskite išdžiūti vėsioje, sausoje vietoje. Kas dvi ar tris dienas patikrinkite artišokus, kad pamatytumėte, kaip vyksta džiovinimo procesas. Atminkite, kad, atsižvelgiant į artišokų dydį, jie gali visiškai išdžiūti nuo vienos iki dviejų savaičių.
Aštriu peiliu atlikite bet kokius džiovintų artišokų pjaustymo darbus. Išlyginkite dugnus arba nupjaukite pažeistas dalis, kad paruoštumėte artišokus dekoravimui.
