T kaulų kepsniai yra vieni mėgstamiausių jautienos gabalų. Ant grotelių kepti kepsniai yra skanūs, tačiau yra atvejų, kai gali nepavykti jų kepti. Tokiais atvejais galite kepti T-kaulo kepsnį tiesiai ant viryklės.
Reikalingi dalykai
- T kaulo kepsnys
- Viryklė
- Sunkioji keptuvė
- Pagardai
- Mėsos šakutė arba tvirta mentele
Kaip virti viryklę „T-kaulų“ kepsnys
Virimas T-kaulo kepsnys ant viryklės
1 žingsnis
Ant viryklės uždėkite sunkią keptuvę, geriausia ketaus arba tokio tipo keptuvę su nelipniu paviršiumi. Jei naudojate ketaus keptuvę, užpilkite kelis lašus kepimo aliejaus ant servetėlės ar skudurėlio ir į keptuvę įtrinkite lengvą dangą.
Kaip virti viryklę „T-kaulų“ kepsnys
2 žingsnis
Ant vidutinės ugnies tris-keturias minutes kaitinkite keptuvę ant viryklės.
Kaip virti viryklę „T-kaulų“ kepsnys3 žingsnis
Pagardinkite T-kaulo kepsnį pagal savo skonį. Įprasti prieskoniai yra druska, pipirai ir česnako milteliai. Mėsai pagardinti galite net įpakuotą kepsnių papriką arba graikiškus prieskonius.
Kaip virti viryklę „T-kaulų“ kepsnys
4 žingsnis
Įdėkite mėsą į keptuvę. 1 colio kepsnys, paruoštas vidutiniškai gerai, palikite jį keptuvėje maždaug aštuonias minutes iš vienos pusės. (Pridėkite minutę ar dvi, jei jums labiau patinka gerai paruoštas kepsnys.)
Kaip virti viryklę „T-kaulų“ kepsnys5 žingsnis
Pasukite kepsnį mėsos šakute po pirmųjų aštuonių – 10 minučių virimo ir kepkite dar aštuonis – 10 minučių iš kitos pusės.
Kaip virti viryklę „T-kaulų“ kepsnys
6 žingsnis
Išimkite kepsnį iš keptuvės.
Kaip virti viryklę „T-kaulų“ kepsnys
