Kaip virti pūsti kukurūzus ant viryklės

Pradžia iki pabaigos: nuo 5 iki 7 minučių

Porcijos: 1 šeimos dydžio dubuo

Sunkumas: pradedantiesiems

Keli dalykai papildo filmo ar žaidimo naktį nei subtilus, sūrus šviežių popcorn kukurūzų traškėjimas, o popcorn kukurūzai senosios mokyklos būdu yra natūralesnė alternatyva cheminiais mikrobangų popkornais. Tai taip pat leidžia jums kontroliuoti riebalų ir druskos kiekį, ir yra daug smagiau, nei stovėti priešais mikrobangų krosnelę, laukiant laikmačio.

Ingridientai

3 šaukštai riebalų, pavyzdžiui, rapsų, kokoso, vynuogių sėklų, žemės riešutų ar alyvuogių aliejaus
1/2 puodelio kukurūzų branduolių
Druska
2 šaukštai išlydyto sviesto (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis

Į sunkaus dugno puodo dugną įpilkite 3 šaukštus aliejaus. Tai padarys beveik bet koks aliejus ar riebalai, išskyrus ypač gryną alyvuogių aliejų ar sviestą, nes jie pradės degti prieš tai, kai pasirodys pūsti kukurūzai. Puodą lengvai purtykite, kol aliejus padengs dugną labai plona plėvele.

2 žingsnis

Į puodą įdėkite tris nepjaustytus aguonų branduolius . Tai gali būti bet koks pjaustytų kukurūzų prekės ženklas, įskaitant pjaustytus mikrobangų kukurūzus, kuriuos išėmėte iš jo maišelio. Puodą uždenkite ir atsargiai purtykite, kad branduoliai būtų padengti aliejumi.

3 žingsnis

Kaitinkite aliejų ir tris neprinokusius branduolius ant vidutinės ugnies, kol visi trys branduoliai užvirs. Tai gali užtrukti nuo 1 iki 2 minučių.

4 žingsnis

Įpilkite likusius neprinokusius branduolius - maždaug po 1/2 puodelio už 3 šaukštus aliejaus - ir puodą atsargiai pakratykite, kad apsemtų juos aliejumi ir sudėkite į vieną sluoksnį puodo dugne.

5 žingsnis

Puodą uždenkite, palikdami nedidelę angą, kad išgaruotų. Tai užtikrins traškesnį pūsti kukurūzą. Leiskite branduoliams įkaisti, švelniai purtydami puodą maždaug kas 10 sekundžių .

6 žingsnis

Atidžiai klausykite pūsto kukurūzo ir nuimkite jį nuo ugnies, kai 5 sekundes negirdite jokių naujų branduolių. Pagardinkite druska ir tirpintu sviestu ar bet kokiais jums patinkančiais aromatais.

Variacijos

Norėdami saldesnį patiekalą pabarstykite šviežiai pakepintus kukurūzus cinamonu ir cukrumi.

Įpilkite šiek tiek prieskonių, pagardindami išlydytą sviestą su lazdyno laimo sulčių ir brūkšneliu čili miltelių.

Užpildykite savo kukurūzų kukurūzus su parmezano sūriu ir česnako druska, kad būtų šiek tiek pikantiško.

Patarimas

- Nuėmę nuo ugnies, puodo dangtį palikite 10–15 sekundžių, kad vėlyvieji žydintys žmonės netrukdytų iš puodo.
- Įdėkite šviežiai pakepintus kukurūzus į rudą popierinį maišelį ir supilkite prieskonius. Uždarykite maišelį ir gerai suplakite, kad įsitikintumėte, jog kiekvienas pūkuotas kąsnis yra nepriekaištingo skonio.