Kaip virti šaldytas šukutes keletą lengvų žingsnių

Jums nereikia mokėti rankos ir kojos išgalvotame restorane, kad galėtumėte mėgautis jūros šukutėmis. Šukutės lengvai paruošiamos namuose, naudojant ne ką daugiau kaip tvirtą keptuvę, kepimo aliejų, jūros druską, truputį česnako ir galbūt šiek tiek sviesto. Be to, jums nereikia turėti prieigos prie šviežių jūros gėrybių, kad galėtumėte skaniai pavalgyti šukutės patiekalą - tiesiog eikite į vietinės maisto prekių parduotuvės šaldytuvų skyrių ir pasiimkite maišą su šaldytais šukutėmis. Kai tik ant viryklės pakabinsite kepimo šukutes, galėsite išradingai pagardinti skonius ir padažus ir (arba) išbandyti šonines, apvyniotas šonine, kad perkeltumėte savo jūros gėrybių patirtį į kitą lygį.

Reikalingi dalykai

• 12 uncijų maišelis šaldytų jūros šukutės, (1)
  
• Kepimo aliejus

• Druskos ir pipirų

Patarimas

• Jei naudojate šviežius, atšildytus jūros šukutes, pereikite prie 2 veiksmo.

1 žingsnis: Atšildykite šukutes

Prieš kepdami šukutes, įsitikinkite, kad jos iki galo atšildytos. Yra du paprasti būdai, kaip atšildyti šukutes, tačiau pirmiausia išimkite šukutes iš jų išorinės pakuotės. Jei turite nemažai laiko, kol jums reikės kepti šukutes, galite įdėkite vakuuminiu būdu uždarytą šukutės paketą į lėkštę ar dubenį ir įdėkite į šaldytuvą 4–6 valandoms arba tol, kol visos šukutės atšils. kelią per.

Atšildykite šukutes šaldytuve

Kaip alternatyva, jei esate laiko krizėje, įdėkite vakuuminiu būdu uždarytą šukutės paketą į didelį dubenį ir uždenkite šaltu vandeniu. Atšildykite 30–45 minutes arba tol, kol atšakos ištirps. Po 20 minučių apverskite pakuotę, kad įsitikintumėte, jog visos šukutės atšilusios.

Patarimas

• Neatšildykite šukutės kambario temperatūroje.

2 žingsnis: Įkaitinkite aliejų keptuvėje

Įkaitinkite 2–3 šaukštus kepimo aliejaus ant vidutinio stiprumo ugnies ketaus arba nerūdijančio plieno keptuvėje (arba tiek aliejaus, kad dosniai padengtų keptuvės paviršių).

Pakaitinkite keptuvę per vidutinį-aukštą

Kol aliejus šildosi, pagardinkite žvynelius druska, pipirais ir (arba) paprika.

Patarimas

• Taip pat galite kepti šukutes svieste su šviežiais česnakais, prieskoniais ir (arba) šviežiomis žolelėmis.

3 žingsnis: Virkite šukutes

Kai aliejus bus visiškai karštas (bet ne rūkymas), uždėkite šukutes ant karšto paviršiaus, palikdami jiems daug vietos, kad jie keptų tolygiai. Virkite 1, 5 minutės, kol šukutės iš vienos pusės bus aukso rudos ir traškios.

Patarimas

• Uždenkite keptuvę su purslų ekranu, kad išvengtumėte aliejaus purslų.

Atsargiai apverskite šukutes ir kepkite iš kitos pusės 1 - 1, 5 minutės.

Apverskite šukutes

Šukutės baigiamos virti, kai kiekvienoje jų pusėje yra maždaug ¼ colio aukso rudos spalvos pluta su permatomu centru. Taip pat galite kepti šukuotus, kepdami juos 2–3 minutes iš vienos pusės.

4 žingsnis: patiekite!

Kai šukutės bus iškeptos, į karštą keptuvę įpilkite šviežių česnakų ir (arba) jūsų pasirinktų šviežių žolelių ir virkite nuo 30 sekundžių iki 1 minutės, kol tik jos bus kvapios. Patiekite šukutes kartu su mėgstamais šoniniais patiekalais, tokiais kaip ryžiai, ir garuose ar keptose daržovėse.

Įpilkite šviežių žolelių