Galite konservuoti šviežius marinuotus agurkus konservuodami juos.
Jei jums patinka valgyti marinatus kaip užkandį ar garnyrą prie savo maisto, jums nereikia pirkti parduotuvėje pirktų marinatų, kuriuose gali būti konservantų ir priedų. Vietoj to, pasigaminkite savo namuose paruoštų marinatų konservuodami juos karšto vandens vonelėje. Šis metodas suteikia jums marinatus be nepageidaujamų ingredientų ir leidžia eksperimentuoti su marinuotais agurkais pridedant ar išrašant skirtingus prieskonius.
Reikalingi dalykai
- Stikliniai mūriniai indai su dangčiais
- Švieži krapai
- Marinuoti agurkai
- Švieži česnakai
- obuolių sidro actas
- Didelis puodas
- Konservų žnyplės
- Vaškuotas pieštukas
Nuplaukite šviežius marinuotus agurkus ir įmeskite agurkus į stiklinį masono indelį. Įpilkite pakankamai marinavimo agurkų, kad užpildytumėte stiklainį.
Aštuonias sveikas česnako skilteles supjaustykite ketvirčiais ir įmeskite į skardą kartu su marinuotais agurkais keturias česnako skilteles. Česnakai pateks į tarpus tarp agurkų.
Tarpų tarp agurkų įdėkite šviežių krapų šakeles. Jei norite, kad gatavi marinuoti agurkai būtų panašesni į krapus, įpilkite į šešias - septynias šakeles krapų. Jei jums patinka lengvesnio skonio marinuoti agurkai, įberkite tik tris-keturis šakelius krapų.
Užpildykite stiklainį obuolių sidro actu, nuvalykite stiklainio kraštą skalbimo servetėle, kad jis būtų švarus, ir sandariai užsukite dangtį.
Užpildykite didelę puodą, pilną vandens, ir įpilkite stiklainį į puodą. Vanduo turėtų visiškai uždengti stiklainį. Puodą kaitinkite virš stiprios ugnies, kol vanduo užvirs. Stiklainį virkite karšto vandens vonelėje 15 minučių, tada ištraukite stiklainį konservavimo žnyplėmis. Dangtis turi būti įgaubtas, nurodant, kad indas yra pakankamai sandarus.
Leiskite marinatui stiklainį atvėsti dvi valandas. Ant vaško ant pieštuko užrašykite datą.
