Tai vyksta be priekaištų. Iškart po sveikos mitybos, kažkas eina su keliolika šviežių, parduotuvėje parduodamų spurgų. Staiga jūsų kavos puodelis atrodo galingai vienišas, neturėdamas į ką paniurėti. Ką daryti? Bėk! Į virtuvę, tai yra, ir išplakite šių skanių be kaltės mažo angliavandenių kokosų miltų pyrago spurgas, įdarytas pluoštu ir sveikais riebalais, partiją. Skirtingai nuo daugelio keptų spurgų, kuriuose mažai angliavandenių, jie pirmiausia kepami, o po to kepti, kad būtų tikras autentiškas spurgų skonis. Tai tiesa, sveiką maistą valgantys žmonės. Spurgos vėl yra meniu, taigi atlikite savo laimingą šokį!
Žiūrėkite vaizdo įrašų vadovėlį
Kaip padaryti sveikas spurgasSpurgos be kaltės? Mes juos visus pasiimsime. Receptas: http://to.ehow.com/healthy_donuts
Paskelbta „eHow“ 2017 m. Kovo 14 d., Antradienį
Reikalingi dalykai
- ½ puodelio kokosų miltų
- ¼ puodelio saldiklio (man labiau patinka „Swerve“ granulės)
- ¼ šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- ¼ šaukštelio stevijos ekstrakto miltelių (naudojau „SweetLeaf“ prekės ženklą)
- 4 kiaušiniai
- ¼ kokosų aliejaus, ištirpęs
- ¾ puodelio pasukų (arba kokosų pieno)
- ½ šaukštelio vanilės
- Kokosų aliejus kepimui
- 3 uncijos tamsaus šokolado drožlių be cukraus be šokolado (neprivaloma šokolado dangai)
- 1 šaukštas kokosų aliejaus (neprivaloma šokolado dangai padengti)
- Visi natūralūs kepimo apkepai (neprivaloma)
- 6 ertmių spurgų keptuvė
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių Fahrenheito. Maišymo dubenyje išplakite kokoso miltus, saldiklį, druską, kepimo miltelius ir stevijos miltelius.
2 žingsnis
Įpilkite kiaušinių, ištirpinto kokosų aliejaus, pasukų (arba kokosų pieno) ir vanilės.
Norėdami plakti į storą tešlą, naudokite rankinį arba stovo maišytuvą. Jis išlaikys savo formą kaip minkšta sausainių tešla ir nebus išbėrusi kaip blynų tešla.
3 žingsnis
Sutepkite 6 ertmių spurgų keptuvę ir užpildykite maždaug maždaug pilną.
4 žingsnis
Kepkite spurgas 325 laipsnių pagal Fahrenheitą nuo 20 iki 22 minučių, kol jie susispaus, bet nebus paruduoti. Leiskite šiek tiek atvėsti keptuvėje, kad jie būtų pakankamai tvirti, kad būtų galima pašalinti iš formos nesulaužant. Perkelkite į vielinį stelažą. Po kepimo jie gali atrodyti kempinės pavidalu, tačiau visiškai atvėsę turės tankesnę tekstūrą (kaip klasikiniai pyrago spurgai).
5 žingsnis
Įkaitinkite pakankamai kokosų aliejaus nedideliame puode, kad gerai apkeptų (bent colio gylio). Kai aliejus įkaista, sumažinkite šilumą ir nuleiskite į aliejų pirmąsias spurgas. Maždaug kas dešimt sekundžių patikrinkite apatinę dalį, kad įsitikintumėte, jog ji nedega; norite, kad jūsų spurgos taptų gražiai auksinės rudos spalvos. Kai apatinė dalis bus baigta (maždaug per minutę), apverskite ją ir paruduokite kitą pusę aliejuje. Paruošę, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Pakartokite su visomis spurgomis.
Kai spurgos bus pakankamai vėsios, jūsų paruoštos spurgos bus lengvai plikytos, suvilgytos saldikliu arba (viena iš mano mėgstamiausių) saldikliu ir cinamonu. Kaip papildomą malonumą galite pasidaryti lengvą šokolado dangą be cukraus (instrukcijos pateiktos žemiau) ir (arba) papuošti jas spalvingomis pabarstukais. Eik į priekį - gydyk save!
Patarimas
Jie bus paruošti valgyti po kepimo ir skonis labai šiltas. Tačiau manau, kad tekstūra pagerėja, jei leidžiate jiems bent valandą sėdėti kambario temperatūroje arba maždaug 30 minučių šaldytuve. Jei juos šaldysite (mano pasirinkimas), jie taps dar tankesni ir labiau panašūs į pyragą. Jie taip pat keletą dienų gerai atšaldomi sandariame inde.
Galima pasirinkti šokolado dangą
Į nedidelį, mikrobangų krosnelėje saugų dubenį, įdėkite 3 uncijas be cukraus tamsaus šokolado drožlių (kaip „Lily“ prekės ženklas) ir 1 šaukštą kokosų aliejaus. 30 minučių virkite mikrobangų krosnelėje ir maišykite. Tęskite mikrobanginimą ir maišykite 20-30 sekundžių vienu metu (atsižvelgiant į jūsų mikrobangų galią), kol jis taps lygus. Kiekvieną spurgą panardinkite į šokolado dangą - tik iš vienos pusės arba iš abiejų pusių - ir padėkite puse į viršų ant pergamento popieriaus lapo. Danga sukietės, nes atvės.
Jei jūsų širdis yra susisukusi į purškimus (o kas jus kaltins?), Aš rekomenduoju susirasti prekės ženklą, kuriame naudojami 100% natūralūs maisto dažai (aš naudoju „India Tree“). Pabarstykite juos iškart po panardinimo.
Kadangi vienai spurgai naudotumėte tik nedidelį kiekį purškalų, manau, kad būtų tinkama jomis mėgautis nors kartą, net jei jose nėra cukraus. Tačiau jei griežtai ribojate angliavandenių vartojimą, turbūt geriausia jų praleisti. Ei, purškiamos, ar nėra purkštuvų, jums patinka spurgos! Sveikos spurgos. Tai ne mažiau kaip laimėjimas mano knygoje.
