Ilgai trunka, kol valgymo planavimas ir paruošimas tampa nemandagus vidutiniam virėjui. Išnaudoję pagrindinį standartinių receptų repertuarą, jūs arba pradedate kaitaliojimą iš naujo, arba ieškokite naujų receptų ir idėjų, kuriuos galite pateikti ant stalo valgymo metu. Skirtingi patiekalai tinka skirtingoms progoms ir yra daugybė variantų, kuriuos galite pasirinkti kaip namų virėją.
Paprasti valgiai
Paprasti valgiai puikiai tinka pietų metu, kai nenorite praleisti valandų virtuvėje ar jums reikia greitai gauti maistą ant stalo. Pasirinkite keptą kumpį, kalakutieną ar jautienos kepsnį ir sūrį, skubėdami karštam patiekalui atidarykite sriubos skardinę. Kita galimybė yra žalios salotos, užpildytos kietai virtų kiaušinių gabalėliais, mėsos ir sūrio gabalėliais ir patiekiamos su vakarienės ritiniu. Apsvarstykite galimybę įteikti įvyniojimus, kai nenorite vargti su nemažu pasiruošimo laiku. Naudokite likusią vištieną, supjaustytą gabalėliais, salotas, pomidorus, svogūną, sūrį ir mėgstamo salotų užpilo, majonezo ar salsos gabaliukus.
Parengti maistą
Kai turite daugiau laiko paruošti maistą ir norite sužavėti draugus bei šeimos narius savo kulinariniais gabumais, rinkitės trijų patiekalų patiekalą, kurį sudaro užkandis, pagrindinis patiekalas ir desertas. Pradėkite nuo žalių ar makaronų salotų, paskui - vištienos kroketų, žolelių bulvių košės ir šviežių pupelių. Norėdami lengvai paskleisti, į šoną įdėkite šviežiai iškeptą ritinėlį su dideliu kiekiu sviesto kambario temperatūroje. Pabaigoje iškelkite detalės atsparumą. Iš nulio pagamintas morkų pyragas su grietinėlės sūrio apledėjimu, naminiai ledai su saulėgrąžomis ar parduotuvėje nusipirktas šokolado tortas yra svarstomos galimybės.
Potlucko maistas
Užuot rinkę maistą patys, rinkdamiesi su kitais, pakvieskite visus atsinešti namuose paruoštą patiekalą. „Potluck“ patiekalai sumažina bet kokio virėjo spaudimą ir pareigą ir leidžia kiekvienam paragauti patiekalų, kurie jiems gali būti nauji. Susikurkite registracijos lapelį ir paprašykite kiekvieno asmens atsisakyti patiekalo, taigi galite įvairiai apibūdinti maistą arba pasinaudokite savo galimybėmis ir pateikite porą mėsos ir sūrio padėklų kartu su duona ir pagardais, kad įsitikintumėte, jog turite pakankamai maisto. pagrindiniam patiekalui.
Tarptautinė virtuvė
Kai pavargote nuo to paties seno dalyko, kodėl gi nepabandžius ir paragavus daugybę tarptautinių patiekalų? Vakarieniaukite Meksikoje ir patiekite naminius enchiladus, meksikietiškus ryžius ir salotas su jalapeno kukurūzais. Išmokite maišyti ir kepti vištienoje keptus ryžius, mongolišką jautieną ir gruzdintą krabų ragūną. Pasirinkite tradicinį britišką patiekalą ir patiekite sekmadienio puodo kepsnį, skrudintas daržoves, traškią Jorkšyro pudingą ir daug rudos padažo. Tolesnis puodelis karštos arbatos, patiekiamos su pienu ir cukrumi, ir indas su treakle.
