Nektarinai ir mandarinai yra sveiki užkandžiai.
Mandarinai ir nektarinai yra apvalūs, skanūs, sultingi vaisiai. Tačiau panašumai tuo ir baigiasi. Jie visiškai skiriasi vienas nuo kito; net jei jų vardų skambesys verčia atrodyti taip, lyg jie būtų panašūs, jų tekstūros ir skoniai skiriasi.
Šeima
Mandarinai yra iš citrusinių vaisių grupės. Jie panašūs į apelsiną su išoriniu lupimu, kuris turi būti pašalintas prieš valgant. Vaisiai natūraliai suskaidomi į dalis. Atidarius vaisius, dalys lengvai skyla. Nektarinai nepriklauso citrusinių vaisių grupei. Jie priklauso persikų šeimai. Pagrindinis persikų ir nektarinų skirtumas yra išorinė oda. Persikai yra žinomi dėl savo neryškios išorės, kuri paprastai yra nulupta. Nektarinai yra lygaus paviršiaus, kurį galima valgyti.
Skonis ir tekstūra
Nektarinai atrodo panašūs į persikus; geltonas arba auksinis minkštimas su raudonos spalvos užuominomis. Nektarinai yra natūraliai saldūs, tačiau paprastai juose yra šiek tiek švelnumo. Nektarinai yra labai aromatingi, skleidžia saldų aromatą. Mandarinus, kaip ir apelsinus, reikia nulupti. Jie turi laisvą išorinį odos sluoksnį, kuris prieš vartojimą turi būti pašalintas. Paprastai žievelė užtrauktuku atverčiama, atskleidžiant vidinį vaisių. Segmentai yra saldesni nei bambos oranžiniai.
Sezonas
Šių dviejų vaisių metų laikai skiriasi. Nektarinai skinami vasaros mėnesiais, nuo gegužės iki rugpjūčio. Tuo tarpu mandarinai skinami žiemos mėnesiais, nuo lapkričio iki sausio mėn.
Augimas
Floridoje užauginama maždaug 70 procentų apelsinų vaisių pasėlių JAV. Didelė dalis tų pasėlių eina tiesiai į sultis. Mandarinai taip pat dažniausiai auginami Arizonoje, Teksase ir Kalifornijoje. Kalifornijoje auga daugiau nei 95 procentai persikų ir nektarinų derliaus JAV. Nektarinai taip pat dažniausiai auginami Gruzijoje, Pietų Karolinoje, Vašingtone ir Kolorado valstijoje.
Greitai gendantis
Nektarinai turi būti skinami prinokę, po skynimo jie gerai nesubrendę. Jie yra subtilūs vaisiai, lengvai sumušami ir paprastai laikosi tik maždaug tris dienas. Jei turite daug nektarinų, galite gaminti uogienes ir drebučius. Mandarinai tarnauja gana ilgai nei nektarinai. Jie gali būti laikomi šiek tiek daugiau nei savaitę.
