Šis greitai paruošiamas baltymų turinčio tofu ir šviežių daržovių derinys suteikia puikią vakarienę įtemptą vakarą, taip pat yra puikus vegetariškas pagrindinis patiekalas.
Cal / Serv: 270 Išeiga: 8 Ingredientai 1 pakelis ypač tvirto tofu 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų krakmolo 1 valgomasis šaukštas. žemės riešutų arba kukurūzų aliejus 1 krūva žalių svogūnų 3 šaukštai. šviežių imbierų 4 šaukštelių. kario miltelių 1 šaukštelis. maltų kmynų 1 šaukštelis. tarkuotos kalkių žievės 3/4 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. susmulkinti juodieji pipirai 1 1/2 svaro mažos raudonos bulvės 3 c. vandens 1 skonio kokosų pieno riebumas 1/2 svaro cukraus žirnelių 1 didelis saldžiųjų raudonųjų pipirų verdantis vanduo Nurodymai- Dideliame plastikiniame maišelyje sumaišykite tofu kubelius ir kukurūzų krakmolą. Kratykite, kol visas kukurūzų krakmolas prilips prie kubelių. Sunkiame 6 kvapiųjų padažų aliejuje kaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite tofu kubelius ir pakepinkite, kol iš visų pusių lengvai paruduos - maždaug 5 minutes. Įmaišykite pusę svogūnų, imbierų košę, kario miltelius, kmynus, laimo žievę, druską ir juoduosius pipirus; pakepinkite 1 minute ilgiau.
- Į karį įpilkite bulvių, vandens ir kokosų pieno; kaitinkite iki virimo per didelę ugnį, nuolat maišydami. Sumažinkite šilumą iki žemos; uždenkite ir virkite, kol bulvės vos suminkštės - apie 20 minučių. Į karį įpilkite žirnių ir raudonųjų pipirų; kaitinkite iki virimo ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
- Norėdami patiekti, išmaišykite karį ir patiekite iš saucepot arba palaikykite šiltą ant labai mažos ugnies, kad svečiai galėtų padėti patys. Karis gali būti laikomas šiltai ne ilgiau kaip 1 valandą ant viryklės; įpilkite šiek tiek verdančio vandens, kai reikia, kad jis neliptų. Retkarčiais patikrinkite greitai nuskaitomu termometru ir, jei reikia, sureguliuokite šilumą, kad temperatūra būtų aukštesnė kaip 140 laipsnių F.
