Jei mėgstate šviežių Naujosios Anglijos jūros gėrybių skonį, šie nenuskriausti kiaušiniai, įdaryti su vienkartine krabų mėsa, yra tik tas dalykas, kurį reikia atsinešti į kitą jūsų iškylą, puodą ar kepsninę (nuotraukoje, centre). Išbandykite mūsų klasikinių nugriautų kiaušinių su salyklo actu receptą.
Išeiga: 12 paruošimo laikas: 0 valandų 20 minučių Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių Sudėtis 12 didelių kiaušinių 2 šaukšteliai. baltojo acto 6 v.š. krabų mėsa 1/2 c. majonezo 1/2 saliero šonkaulio 1 citrinos 1/2 šaukštelio. „Old Bay“ prieskonių nurodymai- Į didelį puodą per didelę ugnį įpilkite kiaušinių, acto ir pakankamai šalto vandens, kad jis užvirtų 1 coliu. Sumažinkite šilumą iki vidutinio stiprumo, kad vidutiniškai užvirtų, ir kiaušinius virkite 8 minutes. Nusausinkite ir nukoškite kiaušinius po vėsiu vandeniu. Užpildykite dubenį šaltu vandeniu, įpilkite kiaušinių ir palikite 20 minučių sustingti kambario temperatūroje.
- Nulupkite kiaušinius ir per pusę perpjaukite. Pašalinkite trynius ir supilkite į vidutinį indą. Atidėkite baltymus ant serviravimo lėkštės. Su šakute sutrinkite trynius iki purumo.
- Į trynius įpilkite krabų mėsos, majonezo, salierų, žievės ir citrinos sulčių bei „Old Bay“ prieskonių; maišyti. Įmaišykite kiaušinių baltymus. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių arba kol paruošta.
