Šis lengvai paruošiamas duonos pudingas daro desertą iš ingredientų, kuriuos turbūt jau turite namuose.
Cal / Serv: 561 Išeiga: 6 Ingredientai 2 dideli kiaušiniai 1 1/2 c. pieno 1/2 c. granuliuoto cukraus 2 šaukštai. sviesto 2 šaukšteliai. vanilės ekstrakto 8 riekelės tvirtos baltos duonos 6 v.š. pusiau saldaus šokolado drožlės (1 puodelis) Apelsinų padažas 1 didelė apelsinų 6 mažos mėtų šakelės (pasirinktinai) Nurodymai- Gerai sutepkite šešias 4 - 2 colių mažų kepalėlių keptuves; atidėti.
- Dideliame dubenyje plakite kiaušinius iki putų. Palaipsniui plakite piene, cukruje, svieste ir vanilėje. Įmaišykite duonos gabaliukus ir šokolado drožles. Mišinį vienodai paskirstykite ant keptuvės. Suplėšykite aliuminio foliją, kad padarytumėte šešis 6 - 4 colių gabalus. Aliejų ištepkite kiekviena puse. Keptuves sandariai uždenkite folija, alyvuota puse žemyn.
- Į 8 kv. Litrų saucepotą įdėkite vielos lentyną ir įpilkite 1 1/2 colio vandens; ant stovo uždėkite keptuvės su pudingu. Jei visos keptuvės netelpa viename sluoksnyje ant stovo, uždėkite kitą stovą ant pirmųjų keptuvių ir sudėkite likusias keptuves. Uždenkite ir įkaitinkite vandenį iki virimo per didelę ugnį; sumažinkite šilumą iki silpnos ir garuokite 30 minučių arba kol pyrago testeris, įdėtas į centrą, pasirodys švarus. Retkarčiais patikrinkite vandens lygį ir, jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Jei naudojate automatinį garlaivį, vykdykite gamintojo nurodymus.
- Tuo tarpu paruoškite apelsinų padažą: 1 ketvirčio puode sumaišykite 2 šaukštus cukraus ir 2 šaukštus kukurūzų krakmolo. Palaipsniui maišykite į 1 1/2 puodelio apelsinų sulčių, kol mišinys taps lygus. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Supilkite į patiekimo dubenį ir atidėkite, kad atvėstų iki kambario temperatūros. Atidėti 12 oranžinių skyrių; likusias apelsinų dalis supjaustykite skersai į 1/4 colių gabaliukus ir įmaišykite į apelsinų padažą.
- Nuimkite pudrą iš saucepot ir atidenkite. Atvėsinkite pudingą keptuvėje ant vielos stovo 5 minutes. Tada peiliu atlaisvinkite kraštus; invertuotos keptuvės ir neišardytos pudros; sudėkite į patiekiamą lėkštę. Ant kitos lėkštės sudėkite apelsinų padažo dubenį, apelsinų skyrius ir mėtų šakeles.
- Norėdami patiekti, padėkite pudingą ant atskiros desertinės lėkštės; ant viršaus sudėkite 2 oranžinius skyrius. Šaukštą padažo užpilkite ant pudingo ir aplink jį ir papuoškite mėtų šakele. Patiekite šiltai.
