Jei valandą nenorite įjungti orkaitės, išbandykite šį gardų šokoladinį desertą, uždengtą šviežia plakta grietinėle. Įdaras nekepamas, o paprastas patiekalas „sausainių“ plutai reikia vos 10 minučių orkaitėje. Geriausia su naminiu karameliniu padažu arba naudokite mėgstamą parduotuvėje pirktą prekės ženklą.
Cal / Serv: 396 Išeiga: 12 ingredientų 8 šaukštai. nesūdyto sviesto 2 c. susmulkintų šokoladinių vaflių sausainių 2 valg. konjako 5 v.š. aitrusis šokoladas 4 dideli kiaušinių tryniai c. tamsiai rudojo cukraus 2 šaukštai. tamsiai rudojo cukraus 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų krakmolo šaukštelis. druskos 2 c. sunkios grietinėlės 2 šaukštai. sunkus kremas 1 c. nenugriebto pieno 1 1/2 šaukštelio. gryno vanilės ekstrakto karamelės padažas 1 valgomasis šaukštas. kakavos miltelių nurodymai- Padarykite plutą: pašildykite orkaitę iki 350 ° F. Ištirpinkite 4 šaukštus sviesto. Į vidutinio dydžio dubenį įmaišykite susmulkintus sausainių trupinius, tirpintą sviestą ir konjaką. Į trupinių mišinį įspauskite į pyrago keptuvės dugną ir visas puses. Kepkite 10 minučių, išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.
- Padarykite pudingą: įdėkite šokoladą į didelį dubenį ir atidėkite. Į vidutinį dubenį išplakite kiaušinių trynius, 2/3 puodelio rudojo cukraus, kukurūzų krakmolo ir druskos ir atidėkite. Įkaitinkite vidutiniame puode 1/2 puodelio plius 2 šaukštus grietinėlės, pieno ir likusio sviesto ant vidutinės ugnies, kol mišinys tik pradės virti. Nukelkite nuo ugnies ir nuolat plakdami į kiaušinių mišinį įpilkite karšto pieno. Pieno ir kiaušinių mišinį supilkite į lėkštę ir nuolat plakdami virkite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs. Virkite dar 1 minutę, nuolat plakdami, įmaišykite 1 šaukštelį vanilės ekstrakto. Nuimkite nuo ugnies ir įmeskite pudingą į dubenį su šokoladu. Leiskite sėdėti 2 minutes ir su mentele sulankstykite šokoladą į pudingą. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Užbaikite pyragą: Įpilkite karamelės padažo į riestainio dugną ir 10 minučių atvėsinkite. Išlydykite pudingą ant karamelės ir atvėsinkite 2 valandas. Dideliame dubenyje plakite likusį grietinėlę, rudąjį cukrų, vanilę ir kakavos miltelius, kol susidarys standžios smailės. Pudrą užpilkite grietinėle ir atvėsinkite 30 minučių arba iki 6 valandų.
