Mūsų paprastas glazūra suteikia lengvai pagaminamą ėrienos kepsnį skoningą, dūminį skonį ir putojančią spalvą. Patiekite su spanguolių-graikinių riešutų kuskusu.
Cal / Serv: 696 Išeiga: 6 Ingredientai 2 c. želė spanguolių padažas 1/2 c. citrinos sulčių 2 šaukštai. smulkiai supjaustyto česnako 2 šaukšteliai. smulkiai tarkuotos citrinos žievelės 4 mažos džiovintos drožlių paprikos 1/2 c. Susmulkintos mėtos 2 „Niman Ranch“ avienos stelažai 1 1/2 šaukštelio. druskos 1/2 šaukštelio. rupiai maltų juodųjų pipirų nurodymai- Paruoškite glazūrą: Nedideliame puode sumaišykite spanguolių padažą, citrinų sultis, česnaką, citrinos žieveles, česnakų paprikas ir mėtas ir virkite ant vidutinės ugnies, kol spanguolių padažas išsilydys.
- Skrudinkite ėriuką: įkaitinkite orkaitę iki 475 laipsnių F. Įdėkite ėriuko stelažus į kepimo skardą ir uždenkite kaulus folija, kad nesudegtų. Mėsą pabarstykite druska ir pipirais ir šepetėliu ištepkite glazūra. Įdėkite kepsnį į orkaitę ir kepkite 15 minučių. Sumažinkite krosnies temperatūrą iki 400 ° F. Ėriuką šepečiuokite daugiau glazūros ir kepkite, retkarčiais įstiklindami, kol į kepsnio centrą įdėtas termometras rodys 150 laipsnių F – 15–20 minučių. Išimkite kepsnį iš keptuvės ir leiskite pailsėti 15 minučių. Supjaustykite tarp stovo kaulų ir patiekite.
