Mūsų dribsnių čederio krekeriai yra skanūs, tačiau jei norite sutaupyti laiko, žemės riešutų sviestą paskleiskite tik paskleisdami (2 veiksmas). Praleiskite krekerių patiekimą ir patiekite su atšaldytomis salierų lazdelėmis ir parduotuvėje nusipirktų sūrių krekeriais.
Cal / Serv: 64 Išeiga: 40 Virimo laikas: 0 val. 20 min. Bendras laikas: 1 val. 0 min. Sudėtis 1 c. universalūs miltai 4 šaukštai. šalto nesūdyto sviesto 8 v.š. tarkuoto ypač aštraus Čederio sūrio 3/4 šaukštelio. druskos 1/2 šaukštelio. šviežių maltų pipirų 1/2 c. žemės riešutų sviestas 1 valgomasis šaukštas. Medaus šaukštelis. Kajeno pipirų nurodymai- Tešlą pasidarykite: Miltus, sviestą, sūrį, 1/2 šaukštelio druskos ir pipirus sutrinkite kartu su virtuviniu kombainu, kol mišinys primena rupų miltą. Įminkykite 3–4 šaukštus vandens, 1 šaukštą vienu metu ir tik tiek, kad tešla suformuotų rutulį ir nubėgtų peiliuku. Nuimkite, įvyniokite į plastiką ir atšaldykite 20 minučių arba iki 24 valandų.
- Paskleiskite užtepėlę: sumaišykite žemės riešutų sviestą, likusį 1/4 šaukštelio druskos, ir medų kartu iki vientisos masės. Jei norite, už papildomą ugnį įmaišykite kajeno pipirus. Uždenkite plastikine plėvele ir atidėkite, kol paruošta.
- Kepkite krekerius: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 2 eilutės kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi ir atidėkite. Iškočiokite tešlą iki 1/8 colio storio. Iškirpkite kuo daugiau krekerių, naudodami 2 colių žuvies formos pjaustytuvą. Padėkite juos 1 colio atstumu ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite iki auksinės ir traškios - 15 - 20 minučių. Perkelkite į vielinį stelažą, kad atvėstų. Pakartokite su likusia tešla ir įbrėžimais. Laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip 1 savaitę. Patiekite su paskleistu žemės riešutų sviestu.
