Greitas kepimas prideda dūmo elemento natūraliai saldžioms braškėms, patiekiamoms ant šokolado padažo sūkurio.
Cal / Serv: 275 Išeiga: 4 Ingredientai 4 kvadratai arba batonėliai pusiau saldaus šokolado 1/2 c. sunki grietinėlė 20 ypač didelių braškių 1 a.š. šampanas ar putojantis vynas 8 Bambuko sruogos 4 šakelės šviežių mėtų (pasirinktinai) Nurodymai- Dvigubo katilo viršuje, virdami vandenį, kaitinkite šokoladą ir sunkų grietinėlę, nuolat maišydami, kol šokoladas ištirps ir padažas taps lygus. Nuimkite nuo ugnies; atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
- Šildykite vidaus ar lauko groteles iki žemos temperatūros. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite braškes ir šampaną; leiskite pastovėti 1 minutę.
- Ant kiekvienos 4 sruogų 5 sruogų stiebo galo dalys. Pakartokite su braškių puselėmis su galu. Kepimo grotelių lentynėlė su nelipniu daržovių virimo purškikliu. Padėkite braškių sruogas, minkštimą puse žemyn; ant stovo. Kepkite 30 sekundžių, pasukite iešmus ir kepkite 20 sekundžių ilgiau.
- Norėdami patiekti, šaukštu supilkite 2 šaukštus šokolado padažo perbraukite per desertinės lėkštės vidurį. Į lėkštės vidurį įdėkite vieną braškių stiebo galų sruogą, o kitą - antgalio. Papuoškite mėtų šakelėmis, jei norite. Pakartokite dar 3 desertus. Patiekite likusį šokolado padažą iš šono.
