Virtus kiaulienos gabaliukus, šonkaulius, nugarinę ir kitus gabalus galite užšaldyti, jei norite mėsą laikyti vėliau. Tai yra naudinga, kai turite per daug kiaulienos valgyti ir nenorite, kad ji sugadintų.
Pakuotė
Užšaldykite virtą kiaulieną hermetiškame inde, kuris apsaugos mėsą nuo nudegimo šaldiklyje. Vienas iš variantų yra kieto plastiko ar stiklo maisto laikymo indas. Kitas būdas užšaldyti virtą kiaulieną yra sudėti jį į hermetišką, šaldiklyje saugomą, maisto laikymo maišą.
Laikas
Atvėsinkite arba užšaldykite virtą kiaulieną per 2 valandas nuo virimo. Šaldyta virta kiauliena turėtų būti suvalgyta per maždaug tris ar keturis mėnesius. Nors mėsą saugu valgyti pasibaigus šiam laikotarpiui, jos kokybė gali pablogėti.
Atšildymas
Šaldytą virtą kiaulieną atšildykite šaldytuve, mikrobangų krosnelėje arba šalto vandens vonelėje. Prieš šaldydami šaldytuvą atšildykite kiaulieną iki 160 laipsnių Fahrenheito, kad galėtumėte sunaikinti bakterijas, kurios galėjo išsivystyti ant mėsos. Šaldytuve atšildytą kiaulieną saugu valgyti šaltai, kai ji naudojama tokiuose maisto produktuose kaip sumuštiniai.
