Artišokų kritimas yra vienas iš populiariausių patiekalų užkandžių restoranuose ir vakarėliuose. Jis gali būti patiekiamas įvairiais būdais ir dažniausiai siūlomas duonos dubenyje. Kadangi artišokų kepimo receptai skiriasi, yra įvairių variantų, kuriuos krekeriai ir vafliai gali patiekti su patiekalu.
Vandens krekeriai
Vandens krekeriai yra trapūs, kieti, ploni vafliai, patiekiami su sūriu ar bandelėmis. Savo vardą jie gauna kepdami naudodami tik vandenį ir gėles, priešingai nei krekeriai, gaminami iš sutrinimo, sviesto ir kitų riebių produktų. Vandens krekeriai gerai dera su lašintuvais, nes skonis švelnus ir leidžia geriau išmirkyti skonį.
Soda krekeriai
Soda krekeriai yra lengvi ir traškūs krekeriai, kuriuos galima naudoti įvairiai. Jie gauna savo pavadinimą dėl savo parašo ingrediento, kepimo sodos. Soda krekeriai yra lengvai sūdyti ir gali išskirti skirtingų skonių ir panardinimų skonius. Jų galima rasti bet kurio prekybos centro lentynose ir paprastai jie parduodami dideliais kiekiais.
Traški krekerių duona
Traški duonelė traškiajai duonai yra plona, netolygi traški duona, naudojama krekerio pavidalu. Krekeriai, kilę iš Sardinijos, gali būti gaminami namuose arba randami vietiniame prekybos centre. Jie gaminami paprastų arba skirtingų skonių ir pagardais. Kadangi krekeriai turi mažai užkampių, jie idealiai tinka su varške ir gali pridėti šiek tiek papildomo skonio su skirtingais pagardais.
