Alus ir keptas „mac n’ sūris “yra degtinė, pagaminta kulinariniame danguje.
Išeiga: 8 porcijos Paruošimo laikas: 0 val. 20 min. Virimo laikas: 0 val. 25 min. Bendras laikas: 0 val. 45 min. (1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto 1 česnako, susmulkintos 1 česnako skiltelės, susmulkintų universalių miltų 1/4 šaukštelio. kajeno pipirų 1 a.š. Inkaro garo alus 2 c. pusės su puse šaukštelio. Dižono garstyčių 8 v.š. „Havarti“ sūris, tarkuotas (apie 2 puodeliai) 8 v.š. ypač aštrus Čedaro sūris, tarkuotas (apie 2 puodeliai), padalintas Košerio druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais- Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus iki al dente. Nusausinkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite askaloninių česnakų ir česnako ir virkite iki auksinės spalvos, 2–4 minutes. Išplakite į miltus ir kajeno pipirus ir virkite 1 minutę. Palaipsniui plakite į alų ir virkite 1 minutę. Išplakite per pusę ir garstyčiomis. Užvirkite ir virkite, kol sutirštės, 1 - 2 minutes. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite, retkarčiais plakdami, 5 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies ir plakite Havarti bei 1 puodelį čederio iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Sulenkite į makaronus. Supilkite mišinį į 3 ketvirčių kepimo indą. Pabarstykite likusiu čederiu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 15 - 20 minučių. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.
