https://eurek-art.com
Slider Image

Cukinijų ir baltųjų pupelių terinas

2020

Šiame vegetariškame užkandyje sklandžiai ir kvapniai pupelių ir cukinijų pate paslėpta skrudintų cukinijų sluoksnyje. Mūsų receptas sudaro du terinus.

Cal / Serv: 200 Išeiga: 48 Ingredientai Nelipnus augalinio aliejaus kepimo purškiklis 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus 1 vidutinis svogūnas 1 skiltelė česnako 6 mažos cukinijos 1 skardinė baltos pupelės (cannellini) 3 dideli kiaušiniai 1/4 c. paprastas neriebus jogurtas 2 šaukštai. kapotų šviežių petražolių lapelių 1 šaukštelis. šviežių čiobrelių lapų 1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų verdančio vandens čiobrelių šakelės (pasirinktinai) 48 asortimentas 2 1/4 colių krekeriai 1/2 šaukštelio. druskos nurodymai
  1. Orkaitę įkaitinkite iki 400 laipsnių. Cukinijas supjaustykite išilgai į 1/4 colio storio riekeles. Atidėkite išorinius griežinėlius. Ant kepimo skardos išdėstykite likusias cukinijos riekeles vienu sluoksniu. Skilteles lengvai uždenkite virimo purškikliu, apverskite griežinėliais ir apipurkškite kitas puses.
  2. Skrudinkite cukinijas 5–7 minutes arba tiesiog iki minkštos. Neleiskite skiltelėms paruduoti. Cukinijos griežinėlius perkelkite į popierinius rankšluosčius.
  3. Tuo tarpu rupiai supjaustykite išorinius cukinijos griežinėlius. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūną ir pakepinkite iki minkštos - maždaug 5 minutes. Sudėkite susmulkintą cukiniją ir česnaką, pakepinkite, kol cukinija suminkštės - nuo 8 iki 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies.
  4. Padenkite dvi 6–3 colių kepalų keptuves su virimo purškikliu. Į keptuvės dugną ir viršutinę pusę sudėkite skrudintas cukinijų riekeles išilgai, apipjaustydami, kad jos tiksliai tilptų keptuvės kampuose. Į svogūnų ir cukinijų mišinį įpilkite pjaustytų gabaliukų.
  5. Virtuvės kombaine, kuriame yra smulkinimo peiliukas, svogūnų-cukinijų mišinį apdorokite iki smulkumo. Įpilkite nusausintų pupelių, kiaušinių ir jogurto, išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite petražolių, čiobrelių, druskos ir pipirų, pavirkite, kol gerai išmaišysite.
  6. Išvalytą pupelių ir cukinijų mišinį padalinkite į keptuvę ir sudėkite į keptuvę. Įdėkite į orkaitę ir užpilkite verdančiu vandeniu į kepimo skardą, kad gautųsi 1 colis kepalų keptuvės.
  7. Kepkite 1 1/4 - 1 1/2 valandos arba tol, kol centras taps tvirtas. Išimkite keptuves iš vandens vonios ir visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Apvyniokite ir šaldykite terrinus keletą valandų arba per naktį, kol gerai atšaldysite, prieš išardydami.
  8. Prieš pat patiekdami, išvyniokite terines ir apverskite, kad išardytumėte ant 2 porcijų patiekalų. Labai aštriu peiliu supjaustykite skersai į 12 griežinėlių, tada išilgai per pusę. Viršuje su čiobrelių šakelėmis, jei norite. Patiekite pusę riekelės terrino ant krekerio.

Kaip pašildyti vandenį prancūziškos spaudos kavos puodeliui

Kaip pašildyti vandenį prancūziškos spaudos kavos puodeliui

Kaip auginti tulpes pietinėje Kalifornijoje

Kaip auginti tulpes pietinėje Kalifornijoje

Kantri žvaigždė Holly Dunn mirė būdama 59 metų

Kantri žvaigždė Holly Dunn mirė būdama 59 metų