Sultingas tailandietiškas marinuotas kepsnys yra puikus naujas priedas prie įprastų taco vakarėlių.
Cal / Serv: 272 Išeiga: 8 Prep Time: 0 valandos 25 min Bendras laikas: 0 valandos 30 min Sudėtis 1/4 c. mažai natrio sojų padažo 1/4 c. ryžių vyno actas 2 šaukštai. Medaus 1 valgomasis šaukštas. žuvies padažo 1 valgomasis šaukštas. čili česnako pastos 1 šaukštelis. skrudinto sezamo aliejaus 1 citrinos žievė ir sultys 1 lb Niujorko be kaulų kepsnys 1/2 c. majonezo 1 valgomasis šaukštas. Azijietiškas karštas padažas 1 c. Susmulkinti žalieji kopūstai 1 vidutinė morka 6 ridikėliai 8 kukurūzų tortilijos 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus 1/4 c. Šviežių kalendros lapų 1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklų nurodymai- Vidutiniame dubenyje išplakite kartu sojų padažą, actą, medų, žuvies padažą, čili česnako pastą, sezamo aliejų, laimo sultis ir minkštimą. Įdėkite kepsnį į uždaromą 2 galonų plastikinį maišelį ir užpilkite marinatu. Šaldykite mažiausiai 3–6 valandas.
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir karštą padažą. Atidėti. Vidutiniame dubenyje sutarkuokite kopūstus, morkas ir ridikėlius. Daržoves atidėkite į šalį.
- Didelėje nelipninėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies sušildykite 2 arba 3 tortilijas vienu metu, maždaug 1 minutę iš vienos pusės. Perkelkite į lėkštę ir uždenkite švariu indų rankšluosčiu. Padidinkite ugnį iki labai aukšto ir pašildykite alyvuogių aliejų toje pačioje keptuvėje. Įpilkite kepsnį, išmesdami marinatą, ir virkite, kol užvirs, maišydami, 3–5 minutes.
- Norėdami surinkti tacos, padalinkite kepsnį tarp 8 šiek tiek pašildytų tortilijų. Ant viršaus uždėkite daržoves ir padažą, pabarstykite kalendra ir sezamo sėklomis.
