Šviežių žolelių mišinys suteikia aštrų kontrastą sultingiems šukutėms. Mes pasirinkome miniatiūrinius, vamzdinius, spagečius, bet jūs galite pakeisti linguini, rigatoni ar farfalle.
Cal / Serv: 611 Išeiga: 6 Ingredientai Herb Pesto 3/4 c. šviežių baziliko lapelių 3/4 c. šviežių mėtų lapų c. šviežios plokščiosios petražolės 1/4 c. šviežių šalavijų lapų c. šviežio tarkuoto parmezano sūrio 1/4 c. graikinių riešutų gabaliukai 1/2 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. šviežių maltų juodųjų pipirų 6 valg. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus skrudinti pomidorai 2 pt. vyšninių pomidorų šaukštelis. šviežių maltų juodųjų pipirų 2 šaukštai. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus Šukutės 1 pakelis peripetijų ar kiti makaronai 1 svaras jūros šukutės 2 šaukštai. šviežių krapų lapų 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus Nurodymai- Paruoškite žolelių pesto: Virtuvės kombaino dubenyje, pritvirtintame metaliniu peiliuku, kartu suberkite baziliką, mėtą, petražoles ir šalaviją. Įpilkite parmezano, graikinius riešutus, druską ir pipirus; procesas sujungti. Varikliui veikiant, lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus per tiekimo vamzdelį, kol mišinys suformuos pastą.
- Paruoškite skrudintus pomidorus: Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Vidutiniame dubenyje supilkite pomidorus, druską, pipirus ir alyvuogių aliejų. Ant nelipnios kepimo skardos sudėkite pomidorų puseles, supjaustytas puse žemyn. Skrudinkite pomidorus, kol suminkštės, o kraštai bus lengvai rudi - nuo 15 iki 25 minučių.
- Paruoškite makaronus pagal pakuotės nurodymus; gerai nusausinkite.
- Paruoškite šukutes : negiliame dubenyje sumaišykite šukutes ir 1 šaukštą krapų. Didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite šukutės; virkite 2 minutes. Apverskite šukutes ir virkite, kol jos tik iškeps - dar 2–3 minutes. Būkite atsargūs ir neperkepkite.
- Grąžinkite makaronus į virimo puodą. Išmaišykite pesto į karštus makaronus. Įmaišykite skrudintus pomidorus, šukutes ir likusius 1 šaukštą krapų. Supilkite į šiltus, apvaduotus sriubos dubenėlius ir nedelsdami patiekite.
