Beveik bet kuris rankdarbių sūris puikiai tiks šiam patiekalui, kuris sujungia tris mėgstamiausius amerikiečių maisto pomėgius - sūrį, salotas ir picą. „Bellwether Farm's Pepato“ - kietas, riešutų sūris, pagardintas pipirų žievele - siūlo aštrų prieskonį mūsų sodai-šviežiai picai. Jei nerandate „Pepato“, panašų aštrumą pakeiskite parmezanu arba Asiago.
Skaityti daugiau + skaityti mažiau - „Cal / Serv“: 630 Išeiga: 6 ingredientai 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus 1 šaukštelis. alyvuogių aliejaus 2 arbat. kukurūzų miltų receptas picos tešla 1 valgomasis šaukštas. smulkiai supjaustytos askaloninės česnakai 4 c. mišrių grybų (pavyzdžiui, voveraičių, šitake ar kreminių) 1/2 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. šviežių maltų pipirų 10 v.š. rūkytos mocarelos 8 c. mišrios kūdikių salotos 1 1/2 c. raudoni ir geltoni vynuogių arba kriaušių pomidorai 1/2 c. griežinėliais pjaustyto raudonojo svogūno 1/4 c. Citrinų balzamiko vinaigretė 4 v.š. suplaktas Pepato sūris Nurodymai- Paruoškite picos tešlą: sutepkite 2 kepimo popieriumi išklotus aliejaus aliejus ir kiekvieną apibarstykite 1 šaukšteliu kukurūzų miltų. Padalinkite tešlą į puses ir iškočiokite kiekvieną pusę į 1/4 colio storio 14 x 5 colių stačiakampį. Ant kiekvienos paruoštos keptuvės perkelkite 1 tešlos gabalą ir kiekvieną tepkite 1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus. Uždenkite plastikine plėvele ir atidėkite.
- Padažykite pievagrybius: Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių. Dideliame keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite askaloninių česnakų, grybų, druskos, pipirų ir pakepinkite, kol daržovės suminkštės - maždaug 4 minutes.
- Surinkite picą: ant kiekvieno tešlos gabalo paskleiskite pusę rūkytos mocarelos, palikdami aplink 3/4 colių kraštą. Grybų mišinį padalinkite tarp dviejų picų, sudėkite į orkaitę, sumažinkite kaitrą iki 450 laipsnių F ir kepkite, kol pluta bus traški ir auksinė - 15 - 20 minučių.
- Pasigaminkite salotas: Dideliame dubenyje išmeskite žalumynus, pomidorus, svogūnus ir citrinų balzamiko vynretę. Kiekvieną picą papildykite puse salotų mišinio ir „Pepato“ sūriu. Kiekvieną picą supjaustykite į 3 dalis ir patiekite iškart.
